Tournedos med kryddersmør

[Arwen]

Lurer på hvordan jeg sjærer opp kjøttet hvis jeg skal ha kryddersmør i en sånn spiral inne i tournedosen. Har et helt stykke med indrefilet jeg skal bruke.

[Gjest 1111]

Jeg innbiller meg at du skal banke det flatt, ta på kryddersmør og rulle sammen?

[Arwen]

Var det jeg tenkte også, men har ikke lyst å banke

Kanskje jeg bare skal lage vanlig tournedos og smyge kryddersmør oppå kjøttet før jeg serverer, sånn at det smelter på kjøttet.

[Gjest 1111]

Tror det er den eneste måten å gjøre det på om du ikke skal banke Ser ellers for meg et i-hjel-stukket kjøtt

[Arwen]

man vet jo aldri om det finnes noen supre triks - kjøttet er så veldig mørt, er redd for å banke det i stykker.

Tror jeg jukser jeg da.