Vegtarretter som lages i form og eventuelt kan fryses. Trenger ideer/oppskrifter.

[Belima]

Jeg liker å lage lunsj til min datter som en "overraskelse" i ny og ne. (Hun bor ikke hos meg)
Har laget litt forskjellig fra oppskrifter jeg har funnet på nettet, men må innrømme at jeg har vært uheldig de to siste gangene. Lagde disse to: https://www.aperitif.no/artikler/dagens-rett-sa-godt-smaker-gammelt-brod-og-gronnsaker-fra-i-gar,430189
https://www.aperitif.no/oppskrifter/oppskrift/ovnsstekt-squash-og-spinatkake,60905. Den første hadde alt for mye brød i seg, den andre var ikke spesielt god og så var også oppskriften ufullstendig etter min mening. Fant aldri ut hva jeg skulle gjøre med purren. 🤔
Er det noen som lager vegetarretter og har oppskrifter å dele med meg.

 

[AnonymBruker]

Jeg elsker ovnsstekte søtpoteter i en salig blanding med andre ting! Skjærer dem opp i biter, heller på litt olje og krydder, blander godt sammen, hover dem i ovnen på 200gr til de er nesten møre, tar dem oppi en ildsfast form med linser, mais, bønner, grønnsaker, alt etter hva jeg har, rører inn tomatpuré, gjerne blandet med samme krydder som jeg brukte tidligere, og så tar jeg ost på toppen, stekes i ovnen til osten er gylden og smeltet😋

du finner mye godt her https://www.vegetarbloggen.no/ f.eks

Anonymkode: b4d0c...abb

[AnonymBruker]

Og her http://www.veganmisjonen.com/

Anonymkode: b4d0c...abb

[Belima]

Wow, disse sidene er nye for meg, Tusen takk begge to. Jeg er såpass gammel at jeg ikke er så kjent med vegtarmat, het bare grønnsaksmat da jeg var ung. 🤣
Hvis du som er glad i søtpoteter ikke har laget den oppskriften jeg legger ut, så tenker jeg du vil like den. For all del dropp red pepper, den smaken var ikke god.
https://www.cookinglight.com/food/vegetarian/sweet-potato-quiche-crust
Takk for gode forslag begge to!

 

[AnonymBruker]

Støtter nettsidene over, de er supre! Ellers vil jeg tipse om denne vegetarlasagnen som jeg elsker: https://trinesmatblogg.no/recipe/vegetarlasagne-med-spinat-og-feta/

Og denne salaten; https://www.recipetineats.com/roast-pumpkin-spinach-and-feta-salad (jeg eeelsker salat fordi jeg vil ha mest mulig næring i kroppen, så jeg tar alltid oppi saltede solsikkefrø, gresskarfrø og sesamfrø, i tillegg til litt ristede nøtter, gjerne cashew eller macadamia. Det gir en vanvittig god smakskombinasjon ☺️

Anonymkode: baa87...e59

[AnonymBruker]

Vegetarlasagner og indiske gryteretter (vegetar) er supre å fryse ned  Du kan jo lage dhal, chana masala, eller en annen indisk rett og i tillegg noen hjemmelagde naanbrød (som også er supre å fryse ned). Anbefaler å skaffe nigellafrø til naanbrødene for en god autentisk smak

Anonymkode: f2495...45f

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (Akkurat nå):

Vegetarlasagner og indiske gryteretter (vegetar) er supre å fryse ned  Du kan jo lage dhal, chana masala, eller en annen indisk rett og i tillegg noen hjemmelagde naanbrød (som også er supre å fryse ned). Anbefaler å skaffe nigellafrø til naanbrødene for en god autentisk smak

Anonymkode: f2495...45f

Glemte å legge med en oppskrift

https://rainbowplantlife.com/vegan-red-lentil-curry/

Denne her er nydelig! Jeg fryser den ned i ziplockposer 

Anonymkode: f2495...45f

[Belima]

Tusen takk, setter stor pris på alle gode forslag. Jeg kommer til å lære mye nytt og spennende. Nå har jeg mye å lese meg opp på og gleder meg til å prøve noen av forslagene. 💕

[AnonymBruker]

Belima skrev (21 timer siden):

Jeg liker å lage lunsj til min datter som en "overraskelse" i ny og ne. (Hun bor ikke hos meg)
Har laget litt forskjellig fra oppskrifter jeg har funnet på nettet, men må innrømme at jeg har vært uheldig de to siste gangene. Lagde disse to: https://www.aperitif.no/artikler/dagens-rett-sa-godt-smaker-gammelt-brod-og-gronnsaker-fra-i-gar,430189
https://www.aperitif.no/oppskrifter/oppskrift/ovnsstekt-squash-og-spinatkake,60905. Den første hadde alt for mye brød i seg, den andre var ikke spesielt god og så var også oppskriften ufullstendig etter min mening. Fant aldri ut hva jeg skulle gjøre med purren. 🤔
Er det noen som lager vegetarretter og har oppskrifter å dele med meg.

 

Mine favoritter:

https://www.vegetarbloggen.no/2019/10/01/indisk-sotpotetgrateng/
 

http://pranava.no/shepherds-pie-vegansk-og-vakker/

 

 

Anonymkode: b071e...917

[Belima]

AnonymBruker skrev (10 timer siden):

Mine favoritter:

https://www.vegetarbloggen.no/2019/10/01/indisk-sotpotetgrateng/
 

http://pranava.no/shepherds-pie-vegansk-og-vakker/

 

 

Anonymkode: b071e...917

Wow, disse så veldig gode ut. Tusen takk. 😀

[AnonymBruker]

Denne er genial å fryse https://www.ourkitchenstories.no/kremet-vegetarlasagne/

Anonymkode: 2ad98...620

[AnonymBruker]

Jeg elsker disse to gratengene som jeg lenker til nedenfor.

Pølse- og potetgrateng: Istedenfor pølse bruker jeg hermetiske erter. Det fungerer veldig bra. Og så har jeg i litt kokt grov pasta (penne eller fusilli) for å få litt mer tyggemotstand. Og så bytter jeg ut noe av fløte med melk. Beste oppskrift ever!

I pasta- og grønnsaksgratengen lager jeg hvit saus istedenfor å bruke creme fraiche. Mest fordi jeg alltid har mel og melk. Og så dropper jeg balsamico og bytter chilipulver ut med fersk, rød chili. Blir kjempegod.

https://www.melk.no/Oppskrifter/Gratenger/Gratenger-med-kjoett-eller-fisk/Poelse-og-potetgrateng

https://www.godt.no/oppskrift/8207/saftig-pastagrateng-med-groennsaker

Anonymkode: ffe88...d4f

[Belima]

https://www.melk.no/Oppskrifter/Gratenger/Gratenger-med-kjoett-eller-fisk/Poelse-og-potetgrateng

I denne oppskriften står det 0 stk sitron (skall), da lurer jeg på om det egentlig skulle vært sitron. Bruker du sitron?

De tre siste oppskriftene dere har delt høres alle veldig gode ut. Nå tror jeg at jeg skal sende de til datteren min, sammen med de andre forslagene, så må hun velge denne gangen.
Er imponert over hvor hjelpsomme dere er. Dere bruker tross alt av deres dyrekjøpte tid på en å hjelpe en mormor.

[AnonymBruker]

Belima skrev (På 5.5.2021 den 0.41):

 Jeg liker å lage lunsj til min datter som en "overraskelse" i ny og ne. (Hun bor ikke hos meg)
Har laget litt forskjellig fra oppskrifter jeg har funnet på nettet, men må innrømme at jeg har vært uheldig de to siste gangene. Lagde disse to: https://www.aperitif.no/artikler/dagens-rett-sa-godt-smaker-gammelt-brod-og-gronnsaker-fra-i-gar,430189
https://www.aperitif.no/oppskrifter/oppskrift/ovnsstekt-squash-og-spinatkake,60905. Den første hadde alt for mye brød i seg, den andre var ikke spesielt god og så var også oppskriften ufullstendig etter min mening. Fant aldri ut hva jeg skulle gjøre med purren. 🤔
Er det noen som lager vegetarretter og har oppskrifter å dele med 

Denne er sykt god 

http://www.veganmisjonen.com/2015/10/oppskrift-pai-ostesaus.html?m=1

Anonymkode: b071e...917