Oppskrifter på krydderoljer/-eddiker?

[Mailin]

Helleu!

Er det nokon som har oppskrifter på gode krydderoljer/-eddiker?

Kor lenge skal det trekka før olja kan brukast?

Og kva typar mat/rettar passar olja til?

[Gjest female]

Ta ca 3 dl olivenolje, extra virgin eller lettere olje etter smak, eller en blanding på en pen flaske eller et glass med lokk. Putt oppi 1 hvitløkbåt, 1 sitronbåt og 1 kvist rosmarin. La det stå kaldt minst 1 uke.

Variant: bytt ut rosmarinkvisten med 1 hel rød chilipepper.

Brukes i salatdressing eller til steking av fisk og kjøtt. Pynter pent opp på kjøkkenhyllen også, men bør egentlig stå kaldt.