Den perfekte fiskesuppen

[AnonymBruker]

Beskriv den perfekte fiskesuppen. Konsistens, innhold, smak. 

Anonymkode: 82d38...d2c

[Brunhilde]

For meg er det en kremet fiskesuppe med gulrot, kålrot, potet, forskjellig fisk, reker og båskjell. Enkelt krydret med salt, pepper og kanskje litt fersk chili. Nystekte rundstykker eller focaccia ved siden av. 

[AnonymBruker]

Koker kraft på rekeskall og grønnsaker. 

Man skjærer tynne skiver av gulrot, persillerot og purreløk.

Man kjøper for eksempel torsk og laks fra fiskehandelen, og noen reker. 

Fløte og kraft kokes opp, grønnsakene kokes al dente. Man jevner så suppa med maizenna. Smaker til med salt og pepper. Har i 1ss eddik eller sitronsaft. Legger i fiskebitene, og lar det trekke til de er ferdig. Piller rekene, og har i disse rett før servering. 

Anonymkode: baa1c...174

[AnonymBruker]

10 hours ago, AnonymBruker said:

Koker kraft på rekeskall og grønnsaker. 

Man skjærer tynne skiver av gulrot, persillerot og purreløk.

Man kjøper for eksempel torsk og laks fra fiskehandelen, og noen reker. 

Fløte og kraft kokes opp, grønnsakene kokes al dente. Man jevner så suppa med maizenna. Smaker til med salt og pepper. Har i 1ss eddik eller sitronsaft. Legger i fiskebitene, og lar det trekke til de er ferdig. Piller rekene, og har i disse rett før servering. 

Anonymkode: baa1c...174

Gjør det på samme måte, bare at jeg har fiskebitene rett i skåla og heller kokende suppe over. Innen man har smurt seg litt godt brød og fylt litt vin i glasset, er fisken klar

Anonymkode: a4a3d...f3f

[AnonymBruker]

Fiskesuppe med suppeboller, laks, og torsk. Suppa laget på kraften av suppebollene. Kremet med masse fløte, eddik eller lime. Gulerot, purre og masse gressløk. Litt tykk. Servert med ny stekt Foccacia. 😍

Anonymkode: ffe35...873

[AnonymBruker]

Ordentlig kraft. Rekesalat, evt. krepsen krabbe. Kremfløte, fennikel, dill, sjalottløk, gulrot, torsk, reker, blåskjell, gressløk, sitron, litt salt, pepper. Surdeigsbrød med godt smør!

Anonymkode: e6a18...a05