Må kjøttdeig varmes opp igjen?

[AnonymBruker]

I det siste har det vært så mye snakk om at det er salmonella i kjøttdeig og karbonadedeig. Mange produkter er trukket tilbake pga det. Jeg vet at salmonella dør ved varmebehandling av maten,

men er det nok å steke kjøttdeigen en gang? Om jeg f.eks. har kjøttdeigen på pizza og pizza til overs som jeg setter i kjøleskapet til dagen etter. Kan jeg da spise pizzaen med kjøttdeig kald, eller må den varmebehandles IGJEN? Kan salmonellaen "blusse" opp igjen etter at kjøttdeigen er stekt og avkjølt? 

 

Anonymkode: d0a62...9dd

[Camillapb]

Spiser alltid kald restepizza/kjøttdeig! Tviler sterkt. 

[AnonymBruker]

Har den stått i kjøleskap er det bare å spise!

Anonymkode: 070b0...27c

[AnonymBruker]

Nei.

Anonymkode: 74eba...eec