Gå til innhold

Hva er forskjellen på kaffe og ekspresso?


GrønnNellik68

Anbefalte innlegg

Står to beholdere ved kaffe automaten med kaffebønner som ser helt lik ut for meg men ene er merket kaffe og den andre ekspresso?

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Fortsetter under...

Espresso brygges under høyt trykk, "vanlig" kaffe brygges i vanlig trykk. Det høye trykket gjør at oljen i kaffebønnene injiseres i kaffen som bittesmå dråper. Dette gir en ganske annerledes smak og konsistens.

Anonymkode: da2aa...0cb

  • Liker 6
Lenke til kommentar
Del på andre sider

Vann mengden i forhold til kaffe. 

Anonymkode: 63083...dcd

  • Liker 1
Lenke til kommentar
Del på andre sider

Bente1234 skrev (På 23.3.2021 den 15.42):

Står to beholdere ved kaffe automaten med kaffebønner som ser helt lik ut for meg men ene er merket kaffe og den andre ekspresso?

Hvis det er hele bønner og ikke det ferdige produktet det er snakk om er forskjellen gjerne at espressobønnene er mørkere brent enn "vanlig" kaffe. :) 

Anonymkode: b28d6...6f1

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Annonse

FlyBabe skrev (På 23.3.2021 den 15.51):

Om du mener svart kaffe og espresso, så er espresso sterkere, mer konsentrert. Americano er det som ligner mest på svart kaffe av de mer «fancy» navnene/kaffedrikkene. 
 


https://kaffemesteren.no/kaffe-drikker

 

Americano er espresso som er tilsatt mer vann...

Anonymkode: 2caab...45c

  • Liker 1
Lenke til kommentar
Del på andre sider

Har det ikke noe med mengde å gjøre også? Bestiller man en Americano eller Espresso så får man det gjerne servert i et lite shotglass nærmest?

Anonymkode: 7ad58...d36

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Kaffe er kaffe og ekspresso er ikke et ord.

Anonymkode: dd6d8...96a

  • Liker 5
Lenke til kommentar
Del på andre sider

For meg er det SÅ merkelig at folk spør om dette på KG og ikke googler det selv...
Hva er innbygger tallet i Bergen liksom...

Anonymkode: 690ca...1b2

  • Liker 1
Lenke til kommentar
Del på andre sider

AnonymBruker skrev (47 minutter siden):

Americano er espresso som er tilsatt mer vann...

Anonymkode: 2caab...45c

Ja, nettopp. Altså litt "svak" espresso, altså den som ligner mest på vanlig, norsk svart kaffe. 

Anonymkode: dc0b6...353

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Annonse

AnonymBruker skrev (På 24.3.2021 den 23.09):

For meg er det SÅ merkelig at folk spør om dette på KG og ikke googler det selv...
Hva er innbygger tallet i Bergen liksom...

Anonymkode: 690ca...1b2

Og for meg er det SÅ merkelig at folk gjør narr av andre når de ikke kan skrive uten orddelingsfeil!

For meg er forskjellen at "kaffe" er en kopp traktekaffe mens espresso er en liten kopp med sterk kaffe. Bønnene er som regel brent på forskjellig vis og jeg mener å huske at franskbrent kaffe passer godt til espresso.

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Kaffebønnene til espresso er mørkere brent og males i en mye finere malingsgrad. Den ferdige espressoen er laget under høyre trykk, er sterkere og serveres i mindre porsjoner, normalt 30-40 ml. Til sammenligning er en vanlig kopp svart kaffe (lungo) 100-120ml. En espresso som er så liten som en shot er en risteretto, 25ml.

Anonymkode: 33faa...960

  • Liker 2
Lenke til kommentar
Del på andre sider

Annonse

[1] Category widget

On 3/24/2021 at 9:05 AM, AnonymBruker said:

Vann mengden i forhold til kaffe. 

Anonymkode: 63083...dcd

Jeg trodde det da var vesentlig mer som skulle til enn blandingsforholdet mellom kaffe og vann.

En espressomaskin bruker trykk på vannet, i motsetning til en kaffetrakter.

Anonymkode: cf536...30e

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Og nei, det heter ikke eXpresso (ekspresso), i hvert fall så pleier de fleste si espresso.

Anonymkode: cf536...30e

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Opprett en konto eller logg inn for å kommentere

Du må være et medlem for å kunne skrive en kommentar

Opprett konto

Det er enkelt å melde seg inn for å starte en ny konto!

Start en konto

Logg inn

Har du allerede en konto? Logg inn her.

Logg inn nå
×
×
  • Opprett ny...