Hva er din favoritt indisk rett?

[AnonymBruker]

De fleste har vel en eller annen gang i livet smakt indisk mat. Lurer bare på hva deres favoritt rett er? Tenkte å prøve å lage noe i kveld😀🍽

 

 

Anonymkode: 3109e...8b6

[xmelanie]

Jeg er veldig glad i Chicken vindaloo med naan! Eller chicken biryani

[Madli]

Jeg liker best å variere. Liker alt😁

[AnonymBruker]

Korma ❤️❤️❤️ 

Anonymkode: 86af4...7af

[Gjest O.G.]

AnonymBruker skrev (3 timer siden):

De fleste har vel en eller annen gang i livet smakt indisk mat. Lurer bare på hva deres favoritt rett er? Tenkte å prøve å lage noe i kveld😀🍽

 

 

Anonymkode: 3109e...8b6

Butterchicken

 

Ingredients:

100g salted butter
1 onion, finely chopped
1 tsp crushed garlic (fresh or paste)
1 tsp crushed ginger (fresh or paste)
1 – 2 tbsp tomato puree
1 green chilli, de-seeded and finely chopped
a handful of coriander leaves, finely chopped (extra for garnishing)*
½ – 1 tsp red chilli powder (depending on how mild to hot you like it)
100 ml single cream
2 chicken breasts, cubed

*anti coriander brigade leave this out

Serves 3 – 4

Method:
Melt the butter in a saucepan (be careful to not let it burn!) and fry the chopped onion until golden brown on medium heat.
Add the garlic and ginger and stir for a minute or two. You can use freshly prepared or frozen cubes bought from the supermarket. If you plan to use fresh, you can make this in advance but be sure to use it up within 3 days.
Then add the green chilli, chopped coriander leaves, tomato puree and chilli powder and fry for 2 to 3 minutes.
Turn down the heat and slowly pour the cream into the mixture (stirring constantly) which will turn from dark red to a creamy, orange colour. Do not let it boil. Cook for a few minutes or until the sauce starts to thicken.
Then add the chicken and stir for about 15 minutes, scraping the sides, till the meat has cooked thoroughly but remains soft and tender.
Garnish with coriander leaves and serve immediately with chapattis, naan bread or rice.

[AnonymBruker]

Butterchicken☺️

Anonymkode: a8eb0...f17

[Lady Lovelylocks]

Butter chicken 

Chicken saag

Hvitløksnan

Papadums

[AnonymBruker]

Chicken biryani

Anonymkode: 44f6c...333

[AnonymBruker]

Alo palak

Anonymkode: 195ee...16d

[AnonymBruker]

Daal
https://www.godt.no/oppskrift/7475/proev-indisk-daal-som-en-top-chef

Blomkål tikka masala

https://detgladekjokken.no/oppskrift/tikka-masala-med-blomkal/

Anonymkode: a6f1c...148

[AnonymBruker]

Tikka masala

Anonymkode: 5b775...838

[Callisto83]

Korma liker jeg. Så prøver jeg av og til å lage Roti (lefse brød), men har ikke gasskomfyr, så de puffer ikke alltid opp som en ballong.

[AnonymBruker]

On 3/19/2021 at 11:33 AM, AnonymBruker said:

De fleste har vel en eller annen gang i livet smakt indisk mat. Lurer bare på hva deres favoritt rett er? Tenkte å prøve å lage noe i kveld😀🍽

 

 

Anonymkode: 3109e...8b6

Synes at det stinker vondt av indisk mat så er ikke noen stor fan av maten..

Anonymkode: df8d4...3b7

[AnonymBruker]

rogan josh

Anonymkode: 249f2...11e

[Brunhilde]

Jeg elsker indisk mat, og det er vanskelig å velge, men chicken vindaloo kommer høyt på listen over favoritter.

[AnonymBruker]

Korma og butter chicken

Anonymkode: 4b154...314

[AnonymBruker]

Den butter chicken jeg spiste i Kuala Lumpur!! 🤩 Og chapati med noe tilbehør jeg ikke husker hva er. Å herregud, hvor godt det var!!!! 

Anonymkode: e7e53...352

[AnonymBruker]

Butter chicken🤩 skal lage det til middag nå straks👏

Anonymkode: 88e94...a5d

[AnonymBruker]

Kebab med sterksaus.

Anonymkode: 195bd...b4a

[Fabienne]

Jeg bestiller alltid chicken tikka masala når jeg er på indisk restaurant. Det irriterer meg, men jeg klarer ikke å la være siden det ikke er så ofte.  Thali er også noe jeg liker å bestille, da får man litt av hvert. jeg er også glad i butter chicken, vegetarcurryer, rogan Josh og den curryen med hummer som de har på Jewel of India på Frogner. 

Hjemme lager jeg enkle linsegryter (dal) oftest. Biryaniretter blir ofte for mye ris for meg, jeg vil som oftest ha en curry. 

Og så skuule jeg ønske det var større utvalg av restauranter fra det sørlige India eller andre deler av India enn nord, selv om maten derfra er himmelsk god. Jeg har spist masala dosa  på Palmyra (Oslo) noen ganger, det er kjempegodt. Det har jo kommet flere restauranter med indisk street food og litt andre retter enn de tradisjonelle nord-indiske også i det siste, i alle fall i Oslo, jeg gleder meg til å kunne teste dem ut.