Hvordan unngå brun Avokado i matpakken?

[AnonymBruker]

Jeg pleier å spise rundstykke med Avokado til lunsj. Nå skal jeg snart begynne å jobbe igjen og har lyst til å ha med dette i matpakken. Problemet er at Avokado en blir brun og uapetittelig så fort den har vært skjært opp omtrent. Finnes det noen gode tips som funker? 

Anonymkode: 0002c...5df

[AnonymBruker]

Avokado blir brun. Finn på noe annet. Evt skjær opp avokadoen på jobb. 

Anonymkode: 466b9...4d8

[AnonymBruker]

det er kontakt med oksygen som gjør at avakadoen oksiderer. Kan pakke den inn i plastfilm eller pensle litt sitronsaft på. 

Anonymkode: 6e5e3...863

[AnonymBruker]

Dynk den i limesaft, avokadoen i salaten min holder hele dagen.

Anonymkode: b4cd5...bcf

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (4 timer siden):

Avokado blir brun. Finn på noe annet. Evt skjær opp avokadoen på jobb. 

Anonymkode: 466b9...4d8

Skulle gjerne gjort det men pga corona restriksjoner er det litt klønete for tiden. 

Skal prøve sitronsaft 😊

Anonymkode: 0002c...5df

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (4 timer siden):

Jeg pleier å spise rundstykke med Avokado til lunsj. Nå skal jeg snart begynne å jobbe igjen og har lyst til å ha med dette i matpakken. Problemet er at Avokado en blir brun og uapetittelig så fort den har vært skjært opp omtrent. Finnes det noen gode tips som funker? 

Anonymkode: 0002c...5df

Sitronpepper eller smøre litt sitronsaft på. Den blir brun pga luften, men syre pleier å hindre det. Eller bare ta med hele Advokadoen på jobb. 

Anonymkode: 70536...e48

[AnonymBruker]

Om du lar steinen sitte i den delen som blir til overs, blir den mye mindre brun. Er i alle fall min erfaring😊

Anonymkode: df539...d5d

[AnonymBruker]

Jeg tar enten med den halvdelen som har stein. Eller moser avocadoen med litt lime. 

Oppkutting i koronatid er ikke noe problem. Har kjøpt skikkelige matbokser med ulike rom, har har med en liten skjærekniv. 

Anonymkode: 0edcb...560

[AnonymBruker]

Jeg deler avokadoen, men tar den ikke fra hverandre. Tar med en liten kniv og pakker hele avokadoen i så lufttett pose som mulig. 

Anonymkode: fd0d7...05b

[AnonymBruker]

Legg den i klingfilm. Det er luften som gjør den brun.

Anonymkode: a8dd1...7b0

[AnonymBruker]

La steinen sitte i, da holder den seg fin. Eventuelt oppbevar den oppskjærte avokadoen i vann. 

Anonymkode: 45e51...98f

[AnonymBruker]

Da har jeg prøvd noen dager og kommet frem til et resultat. Det som har fungert bra for meg er å dele avokadoen på midten hjemme, beholde steinen i og wrappe hele i plast. Så tok jeg med meg en spork og mase mose på rundstykke når jeg skal spise. Prøvde Sitron trikset på eple biter til havregrøten. Funket gull 👌🏻

Takk igjen for gode tips! 

Anonymkode: 0002c...5df