Er denne god?

[Gjest SumoBryter]

http://ez.kvinneguiden.no/article/view/16/1/20

Jeg har snart to barn og en samboer som har bursdag. Trenger en kake oppskrift som garantert fungerer... er denne god, er det noen som har prøvd den?

Jeg syns luftige og ikke altfor søte kaker er best, liker ikke de klissete og altfor søte som er veldig populære her.

[Arkana]

Den ligner veldig på en oppskrift jeg bruker, som er veldig god. Jeg bruker imidlertid smeltet sjokolade i glasuren istedet for kakao, synes ikke kakaoglasurer er noe godt.

Langpannesjokoladekake

300 g smør/margarin

600 g sukker

3,5 dl melk

4 egg

500 g hvetemel

1 ss vaniljesukker

4 ts bakepulver

3-4 ss kakao

300 g melis

120 g smør/margarin

6 ss sterk kaffe

3 ts vaniljesukker

1 plate smeltet sjokolade

Rør smør og sukker hvitt. Rør inn eggene, ett om gangen, deretter melk vekselvis med det tørre. Hell røren i bakepapirkledt langpanne. Stek ved 175 grader på midterste rille i ca 30 minutter. Avkjøl kaken noen minutter i formen. Hvelv den over på rist. Pisk resten av ingrediensene til en glasur som smøres på kaken når den er helt avkjølt. Kan fryses.

[Gjest SumoBryter]

Takk Arkana, jeg skal prøve den.

Lurer på om den vil fungere godt med selvhevende mel og vanilje essens i stedet... finner vel ut.

[Arkana]

Ja, det går nok bra. Kaken er i allefall ikke klissete, og heller ikke så søt som mange kaker kan være. Jeg foretrekker vanligvis seige, klissete og søte kaker, men denne er veldig god og populær hos barn også.

[Gjest SumoBryter]

Jeg har på følelsen av at alle bortsett fra meg liker de seige og klissete altforsøte, men jeg gjør nå bare ikke det.

[Arkana]

Hehe, ja, jeg har en venninne som bare vil ha tørre kaker, og alle synes det er så sært. Men kaker er nå godt, uansett.