Hvorfor i helvete blir rødt kjøtt gruppert med prosessert kjøtt?

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (På 10.3.2021 den 11.25):

Du bør se episoden om veganisme på insider FEM (tilgjengelig på discovery+) så kan du se med egne øyne at grisene absolutt ikke har panikk. Tvert i mot er de veldig rolige og dør på en veldig human måte. Så du sprer faktisk løgn her.

Anonymkode: c4558...7dc

Så utrolig flaut for de veganerne som satt utenfor der og forårsaket unødvendig lidelse for dyrene, samtidig som de fikk bøter og ble anmeldt. "Vis oss hvor forferdelig det er". Slakteriet viser alt og det er ikke forferdelig. 

Også skremmende at reporteren fikk så lave D-vitamin-nivåer etter bare en måned med vegansk kosthold. SÅ skadelig er det altså!

Anonymkode: 95836...d10

[AnonymBruker]

Det er mange etablerte sannheter om mat og helse som nok ikke er så sanne likevel, derfor er det veldig interessant å følge med på nyere forskning.

Er rødt kjøtt farlig for helsa?

Quote

Over hele linja konkluderte forskningsgruppene med at forskningen på kjøtt og helse var veldig usikker.(...)

Et annet problem er at det kan være svært vanskelig å skille ut effekten av bare én type matvare, som kjøtt. For de som spiser mye kjøtt, spiser kanskje også mer søppelmat. Eller de røyker mer. Forskerne bruker statistiske metoder for å kompensere for slike forstyrrende faktorer. Men det er umulig å garantere at de ikke har oversett noe.

I tillegg kan observasjonsstudiene aldri si hva som fører til hva. Så selv om de skulle vise at kjøttspisere oftere får kreft, kan studien ikke fortelle om det er kjøttet som har skylda.

https://forskning.no/kreft-mat/du-trenger-ikke-a-kutte-ut-rodt-kjott-for-helsas-skyld-ifolge-ekspertgruppe/1570286

Er mettet fett farlig for helsa?

Quote

- Det høye inntaket av fett og mettet fett økte ikke den kalkulerte risikoen for hjerte-karsykdommer, sier professor og kardiolog Ottar Nygård som bidro i studien.

- Deltakerne på høyfett-kostholdet hadde betydelige forbedringer i de viktigste risikofaktorene for kardiovaskulær sykdom, som fettlagring, blodtrykk, blodfett (triglyserider), insulin og langtidsblodsukker, understreker han.

Begge grupper hadde ellers likt inntak av energi, proteiner, flerumettete fettsyrer og typen matvarer, og tilsatt sukker var redusert til et minimum.

https://www.uib.no/med/103168/høyfett-kosthold-ga-helsegevinster

Anonymkode: 392a8...2f9

[AnonymBruker]

Det er interessant å se nyere studier, men jeg tror vi ganske trygt kan anta at de ikke vil vise at vi kan finne på et kosthold som vil være sunnere enn det vi er evolusjonært tilpasset å spise. Det er jo ikke et mysterium hva mennesket har spist i flere millioner år. Det var mat man fant i naturen, med alt sitt røde kjøtt, mettede fett, og de få ville spiselige bærene og røttene man kan finne når de er i sesong. Det har selvsagt ikke plutselig blitt usunt å spise slik. Det er like fåfengt som å påstå at vi ikke lenger trenger å sove noe særlig eller at fysisk aktivitet ikke er så nøye.

Anonymkode: 77b5e...87b