Ovnsstekte poteter

[AnonymBruker]

Jeg skal steke potetbåter i ovnen men er ikke så vant til å bruke poteter. Er de kokefaste eller melne best til dette? Noen konkrete typer?

Anonymkode: 800ad...df7

[AnonymBruker]

Jeg bruker asterix. Gir dem først stekeskorpe i panna, så har jeg dem i ovnen med litt olje og salt til de er gjennomstekte. Evt hvis jeg har ferdigkokte poteter steker jeg dem bare på panna. Blir kjempegode. 

Anonymkode: 277c6...9da

[AnonymBruker]

Jeg tenker aldri over hva slags poteter jeg bruker, synes det blir bra uansett med denne fremgangsmåten:  Del rå potet opp i båter, skyll i kaldt vann og tørk dem.  Tøm ønsket krydder + litt olje i en plastpose, og putt potetbåtene oppi. Snu og vend på posen til olje og krydder er godt fordelt, sett potetbåtene i en ildfast form eller på et bakepapir og stek dem på 225 grader i 20-30 min (avhengig av størrelse).  Sprø utenpå, myke inni 😊

Anonymkode: 622f2...c62

[Gjest Føsleguri]

Jeg bruker for det meste mandelpoteter som jeg deler i båter. Har dem i en bolle med litt olje og krydder, og blander godt før jeg sprer dem på bakepapir. Steker ved 225 grader i 15 - 20 minutter.

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (8 timer siden):

Jeg bruker asterix. Gir dem først stekeskorpe i panna, så har jeg dem i ovnen med litt olje og salt til de er gjennomstekte. Evt hvis jeg har ferdigkokte poteter steker jeg dem bare på panna. Blir kjempegode. 

Anonymkode: 277c6...9da

Spiser du dem med skallet på?

Anonymkode: 800ad...df7

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (11 timer siden):

Spiser du dem med skallet på?

Anonymkode: 800ad...df7

Ja, hvis skallet ser ok ut. Evt så skjærer jeg bort de ulekre bitene.

Anonymkode: 277c6...9da

[AnonymBruker]

Bruker alltid mandelpoteter, med skallet på. Kjempe godt. 

Anonymkode: b1415...ee7

[AnonymBruker]

Er det forskjell på hvordan melne og kokefaste blir? Noen blir sprø?

Anonymkode: 800ad...df7