Melne poteter blir blaute

[AnonymBruker]

Jeg har kokt noe kerrs pink og mandelpotet i senere tid, men synes de har virket så blaute inni. Ikke at de har kjentes så altfor myke, men som om det er for mye væske inni dem. Hva gjør jeg feil? Er de for mye eller for lite kokt? Hvordan kan jeg få dem ordentlig melne og tørre og gode?

Anonymkode: e5ceb...29e

[AnonymBruker]

Dampe dem etter koking. Ta av lokket og legg et rent kjøkkenhåndkle oppå. Rist forsiktig på kjelen. Det pleier å hjelpe. 

Anonymkode: ed5f5...1ef

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (1 minutt siden):

Dampe dem etter koking. Ta av lokket og legg et rent kjøkkenhåndkle oppå. Rist forsiktig på kjelen. Det pleier å hjelpe. 

Anonymkode: ed5f5...1ef

Jeg har pleid å la dem stå litt i gryten etter jeg har helt av vannet, men det er bare snakk om et par minutter og ikke med håndkle oppå. Da skal de stå uten lokk og uten varme på platen?

Jeg har ikke pleid å kjøpe kerrs pink selv, men jeg synes konsistensen inni har blitt omtrent som Beate og det skal de vel ikke være.. 

Anonymkode: e5ceb...29e

[AnonymBruker]

Ja, uten lokk og uten varme på platen. Jeg syns det pleier å hjelpe. Men det kan jo være potetene også. 

Anonymkode: ed5f5...1ef

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (3 minutter siden):

Ja, uten lokk og uten varme på platen. Jeg syns det pleier å hjelpe. Men det kan jo være potetene også. 

Anonymkode: ed5f5...1ef

Gjør du det med kerrs pink også? Og det blir bra? Tusen takk for tips! 

Anonymkode: e5ceb...29e

[AnonymBruker]

Gjør det med alle slags poteter. 

Anonymkode: ed5f5...1ef

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (12 minutter siden):

Gjør det med alle slags poteter. 

Anonymkode: ed5f5...1ef

Jeg får prøve! Tusen takk☀ er det sannsynlig at det er noe med koketiden også? For mye/lite? Hvor lenge koker du kerrs pink og mandelpotet? 

Anonymkode: e5ceb...29e

[AnonymBruker]

Mitt problem er vel gjerne at jeg kanskje ikke vet helt hvordan potetene skal være inni.. Hvor myke skal de egentlig være? 

Anonymkode: e5ceb...29e