Glutenfritt brød og rundstykker, hjelp?

[AnonymBruker]

Jeg har hatt litt problemer med magen i det siste, og skal prøve meg noen uker uten gluten før jeg tar kontakt med legen. Men jeg ER så glad i gjærbakst som brød, boller og rundstykker og har bare hørt at glutenfritt er tørt og ofte smakløst! 😭 

 

Noen som har oppskrift på brød, boller og rundstykker uten gluten som faktisk er gode? 😳

Anonymkode: b7d40...09d

[AnonymBruker]

Gå heller til legen så kjapt som mulig om det er cøliaki du mistenker. Har du en glutenfri periode før du tar blodprøve, risikerer du å ende opp med falsk negativ resultat.

Men for å svare på spørsmålet ditt: meny og Coop har noen kjøpebrød i frysedisken som smaker veldig godt. Sjekk brødene som bakes av Signe bakeri /Signo Rycon. Anbefales! Det er det nærmeste jeg kommer oppskrift å anbefale.

Anonymkode: 18819...af2

[saltvann]

Om du baker selv, så må deigen være bløtere enn med vanlig mel.

[MarianneE]

Du må IKKE prøve deg frem med glutenfritt før du tar kontakt med lege, en prøve vil da slå feil ut. 

Gå til lege først, ta en blodprøve og få resultatet der og evt veien videre. 

Så til det du spurte om: Bloggen "Pappa uten gluten" har helt fantastisk oppskrifter