Likør

[Gjest Melk]

Fant dette i en likøroppskirft på nett:

Likøren må lagres i et år før den blir servert. Fargen blir svakt gul, og smaken nydelig. Det blir en del grums i denne likøren. Noe av grumset kan fjernes ved filtrering gjennom et rent tøystykke, resten må fjernes ved dekantering.

Hva betyr dekantering?

[Gjest Gjest]

Dekantering

Vin avsetter bunnfall ved lagring på flaske. Bunnfallet fjernes enkelt ved å la flasken stå oppreist i et døgn eller mer. Så helles vinen forsiktig over i en karaffel med en lyskilde som gjennomlyser flasken slik at du kan stoppe før bunnfallet renner over i karaffelen.

[Gjest Melk]

Takk!