Dine beste fiskemiddager

[Gjest Linny111]

Jeg er alt for dårlig til å spise fisk, spesielt mager fisk og sjømat generelt. Det er så mange fiskeretter jeg ikke er noe glad i, men jeg liker å lage mat og prøve nye ting, så jeg ser etter noen gode oppskrifter.

Jeg liker laks med ris og grønnsaker eller pasta. Jeg liker også makrell med nypoteter og stuet kål. Jeg liker også veldig godt kamskjell med blodpudding og pastinakkpuré, og hummersalat eller -suppe, men det er litt mye styr å lage i hverdagen. Jeg klarer ikke spise reker eller fisk i kombinasjon med linser, bønner og/eller tomatsaus. Jeg har prøvd mange slike retter, men det funker ikke. Hva slags hverdagsfisk liker dere?

[Suzzi]

Hjemmelaget fiskegrateng og torsk i fløtesaus er favoritten her i huset😍

[elien]

Skrei er i sesong nå, kan enkelt ovnsbake den. Finnes utrolig mange muligheter med skrei, anbefaler et lite googlsøk. Slenger med en link på en rett jeg har laget ofte med glade og mette middagsgjester. 

https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/fisk-og-skalldyr/ovnsbakt-skrei-med-tomat

Ser nå du ikke liker fisk i tomat saus, men denne er vel vært å prøve

Endret 15. februar 2021 av elien
leste ikke hi godt nok

[AnonymBruker]

Fish & chips med ertepuré til. Jentungen liker kjøpe-fiskepinner best, men vi har også eksperimentert med hjemmelagede 😊

Anonymkode: 421fa...494

[Gjest Linny111]

3 minutter siden, elien said:

Skrei er i sesong nå, kan enkelt ovnsbake den. Finnes utrolig mange muligheter med skrei, anbefaler et lite googlsøk. Slenger med en link på en rett jeg har laget ofte med glade og mette middagsgjester. 

https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/fisk-og-skalldyr/ovnsbakt-skrei-med-tomat

Ser nå du ikke liker fisk i tomat saus, men denne er vel vært å prøve

Jeg skal prøve likevel  Jeg vil lære meg å like det. Jeg bor i Skottland, men vi har mye av den samme fisken som i Norge. Jeg kan ikke huske å ha sett skrei i fiskedisken, men jeg skal sjekke.

2 minutter siden, AnonymBruker said:

Fish & chips med ertepuré til. Jentungen liker kjøpe-fiskepinner best, men vi har også eksperimentert med hjemmelagede 😊

Anonymkode: 421fa...494

Takk! Jeg lager gjerne fra bunnen. Jeg liker å lage mat og har nok av tid. Har også air fryer nå, så kan jo prøve med hjemmelaget fish&chips i den! 

[elien]

Linny111 skrev (Akkurat nå):

Jeg skal prøve likevel  Jeg vil lære meg å like det. Jeg bor i Skottland, men vi har mye av den samme fisken som i Norge. Jeg kan ikke huske å ha sett skrei i fiskedisken, men jeg skal sjekke.

Skrei er torsk, som fanges nå i nord. Heter kanskje noe annet i Skottland 

[AnonymBruker]

Laks med salat av mango, vårløk, tomat, koriander, lime og avokade synes jeg er godt. 

Anonymkode: 68f7e...edd

[Gjest Linny111]

8 minutter siden, AnonymBruker said:

Laks med salat av mango, vårløk, tomat, koriander, lime og avokade synes jeg er godt. 

Anonymkode: 68f7e...edd

Dette spiste vi til middag i går  Det er veldig godt, men jeg føler at så mange fiskeretter inneholder laks. Kan godt spise fet fisk en gang i uka, men vil helst ha mager fisk også. Takk for tips da! Det er kjempegodt!

[AnonymBruker]

~Torsk, bacon, potet og ertepure..
Salmaburger, Tunfisksalat, kremet fiskesuppe☺️

 

Anonymkode: a03a9...c5d

[Gjest Linny111]

17 minutter siden, elien said:

Skrei er torsk, som fanges nå i nord. Heter kanskje noe annet i Skottland 

Nei, det er visst bare "Atlantic cod". Er jo nesten samme fiskesorter her som i Norge. Er bare litt vanskeligere å få tak i norske ferdigretter som fiskekaker og fiskeboller og sånn. Fisk spises mest som fish and chips her, føles det som. Men vi har noen helt fantastiske fishmongers som alltid har godt utvalg. Alltid levende hummer til veldig god pris, for eksempel.

[Gjest Linny111]

1 minutt siden, AnonymBruker said:

~Torsk, bacon, potet og ertepure..
Salmaburger, Tunfisksalat, kremet fiskesuppe☺️

 

Anonymkode: a03a9...c5d

Jeg savner så sykt salmalaks 😂 Pleide alltid å ta med meg kjempemye i kofferten, men nå er det dessverre en stund siden jeg har vært hjemme.

Tunfisk klarer jeg ikke å like. Æsj, jeg hater at jeg er så kresen på fisk

[Enmanelskeråhate]

Stekt torskefilet med bacon, ertepure, potet, raspet gulrøtter og sandefjordsmør 

Salma ceviche

Sushi

Kveite med sursøt agurkdressing

hjemmelagd fiskegrateng

[elien]

Linny111 skrev (1 minutt siden):

Nei, det er visst bare "Atlantic cod". Er jo nesten samme fiskesorter her som i Norge. Er bare litt vanskeligere å få tak i norske ferdigretter som fiskekaker og fiskeboller og sånn. Fisk spises mest som fish and chips her, føles det som. Men vi har noen helt fantastiske fishmongers som alltid har godt utvalg. Alltid levende hummer til veldig god pris, for eksempel.

Hørtes flott ut, skreien som vi kjøper her på vestlandet nå, er jo ikke "fersk" den er jo mange dager gamle. Jeg kunne ha spist oftere, spesielt blodfersk   

[AnonymBruker]

Åh, seibiff (seifilet vendt i mel, salt og pepper, og deretter stekt) med stekt løk og potet.

Anonymkode: b224a...d2c

[AnonymBruker]

- Hjemmelagde fiskekaker, som du lager på et blunk med foodprocessor eller blender. Prøv å lage av lysing (hake på engelsk), det blir fantastisk. Du kan spise dem som burgere i brød, med ovnsstekte rotgrønnsaker og tartarsaus, eller med kokte poteter og kålrabistappe, som jeg sverger til (det finner du vel også i Skottland, tipper jeg).

- Ovnsform med fersk fiskefilet og grønnsaker av alle slag. Dette er så fleksibelt og lettvint, og blir alltid godt. Grønnsaker med olivenolje, salt, pepper og evt urter får et forsprang på 20-30 minutter, og fiskefilet tilsettes de siste 7-8 minuttene. Litt brød til, og en sitronbåt, så trenger man ikke saus.

- Ovnsbakt fiskefilet og grønnsakspuré (ertepuré, gulrotpuré, fennikelpuré osv osv), og brunet smør med sitron og evt annen smakstilsetning som kapers, noen ferske reker, friske urter, eller feks lime, soyasau, sesamolje og koriander hvis du vil ha en asiatisk tvist.

Anonymkode: 558be...94e

[Gjest Bet-t-ina]

Jeg elsker fisk. Særlig kveite, flyndre, abbor, torsk, sei og makrell. Vi har fisk til middag 4 dager i uken cirka. Jeg syns det er kjempe godt med stekte/dampet/grillet rotgrønnsaker og gjerne en purè/ris/quinoa/couscous til. Jeg liker ikke sushi og fiskeboller i hvit saus. 

Endret 15. februar 2021 av Bet-t-ina

[AnonymBruker]

- Seibiff med stekt løk og godt smør, stekt sei og pasta, kokt torsk med ertepuré og kokte poteter og gulrøtter og sandefjordsmør, fisk og grønnsaker i form i ovnen

Anonymkode: 7b0be...fca

[AnonymBruker]

Prøv torsk i tacoen, stekt den i panne eller ovn med salt, pepper og hvitløk. Så kan du ha til guacamole, hjemmelaget salsa (tomat eller mango) og en enkel salat. 

Ellers så er det godt å lage stekt torsk med ertestuing (jeg bruker fryste erter ikke tørkede), bacon, poteter, smeltet smør og gulrøtter. 

Så har man jo breiflabb, som er bare helt nydelig. Lag sandefjorssmør til, poteter og noen grønnsaker.

Anonymkode: e966d...1b8

[Palmetreet]

Salmalaks med ris, wok (fersk brokkoli, rød paprika og mini-mais kuttet i biter) og en god saus.

[Gjest Føsleguri]

Bacalao