oppskrifter på kaker laget i langpanne

[bettan]

Hei !

Jeg er på jakt etter kaker laget i langpanne(stor)er det noen som har noen gode oppskrifter de kan dele med meg?

[Gjest Lea]

Jeg pleier å lage dobbel eller tredobbel porsjon av de vanlige kakene jeg. Har desverre ingen oppskrifter tilgjengelig, men kaker som passer fint i langpanne er vanlig sjokoladekake og eplekake.

[Kosejente]

Har en kjempegod oppskrift på krydderkake (også kalt surmelkskake på Vestlandet).

Til og med ungene elsker den hos meg! Den holder seg saftig og god i iallefall en uke.

Oppskriften:

7 1/2 dl kefirmelk (surmelk)

7 1/2 dl sukker

3 ts kanel

3 ts nellik

3 ts natron

150 gr. smelta smør

9 dl hv.mel

Stekes v 200 grader 1/2 t

[xeyes]

ÅHH der er krydderkaka jeg har leitet etter!! TUSEN TAKK! Det går ann å ha hvit melisglasur på toppen ikkesant? :D :D :D

-x

[Chiquita]

Jeg bruker å lage denne kaken:

MELLOMMATKAKE

4 kp sukker

2 kp smeltet smør

4 kp melk

7 ts bakepulver

12 kp hvetemel

________________

Smør formen med smør, hell i "røra", og strø med kanel og sukker (mye)

Stekes på 200*C i ca 20 min

Jeg synes denne er kjempegod, og den er jo så enkel å lage!!!!

*klem*

[Kosejente]

Ingen årsak!! :D

D går sikkert an å ha melisglasur oppå krydderkaka, men jeg bruker d ikke. Er ikke så gla i glasur selv....

Lykke til med kaka!!

[Gyda]

En god gammel variant av kaker i langpanne, er Mor Monsen. Her følger min oppskrift:

400 gram smør

400 gram sukker

400 gram hvetemel

3 ts bakepulver

6 egg

revet skall av en sitron

Smør og sukker røres godt.

Pisk eggene godt for seg selv, før du blander dem i

Før du steiker kaka, strør du følgende på toppen

50 gram korinter/rusiner

50 gram hakkede mandler

50 gram grovt sukker

En annen kake, som er veldig vanlig, er Kvikklunsjkake

4 egg

5 dl sukker røres til eggedosis

300 gram smeltet margarin

9 dl hvetemel

2 ts bakepulver

4 ss kakao

3 dl melk

Stekes på 180 grader i 30 - 40 minutter, nederste rille

Glasur:

1 pk melis

8 ss smeltet margarin

8 ss sterk kaffe

2 ts vaniljesukker

kakao (så mye du selv ønsker (farge, smak))

kokos til å strø på toppen

Hell på glasuren mens kaken ennå er varm

Når jeg har blandet ingrediensene til glasuren, varmer jeg det opp i mikroen slik at den blir tyntflytende og det er enkelt å slå den over kaken.

[bettan]

Du som skrev oppskriften på Mor Monsen,hvilken tempratur skal den stekes på,og hvor lenge?

[Elefantina]

Takker og bukker for oppskrift på krydderkake, det har jeg leita etter en stund. Tenker jeg skal prøve den i helga. Gleder meg!

[Labella]

Også har vi jo den tradisjonelle sjokoladekaken i langpanne da! Denne er saftig og god - alltid en suksess :D

3 kopper sukker

3 egg

225 gram smeltet smør

4 kopper hvetemel

3 ss kakao

3 ts vaniljesukker

3 ts bakepulver

1 1/2 kopp melk

Stekes ved 180 grader i 15 - 20 minutter

Glasur

300 gram melis

100 gram smeltet smør

1 1/2 ss kakao

3 ts vaniljesukker

3 ss kaffe (kan eventuelt erstattes med appelsinjuice)

Smelt smøret over svak varme. Bland de andre ingrediensene i kjelen. Ha den varme glasuren på kaken, og pynt mens glasuren er varm.

OBS: en "kopp" er her en vanlig kaffekopp på ca 1,5 dl!

[Gyda]

Jeg steker Mor Monsen på 180 grader i ca 30 min. Prøver meg så frem med en strikkepinne for å se om den er ferdig.