En god rett med permasan?

[Cecilie82]

Har en god del parmesan til overs. Kan bruke det i omelett/eggerøre, eller over pastaen. Noen  som har en god rett med parmesan å anbefale istede? 

[AnonymBruker]

Risotto. 

Anonymkode: 1ef7f...277

[AnonymBruker]

Kyllingsalat, pizza, pasta med sopp og fløtesaus, ved siden av loff/oliven/spekemat, mac n cheese, lasagne. 

Anonymkode: 7e27e...de2

[AnonymBruker]

Original carbonara. Uten fløte, kun egg, parmesan og kjøtt.

Anonymkode: 53832...93a

[AnonymBruker]

Pesto. 

Anonymkode: ef2f4...26e

[AnonymBruker]

Det meste som har med pasta og gjøre. Nam

Anonymkode: a4cf5...06e

[DrueSmoothie]

Laks 😄 Det er kjempegodt

Krydre laksen med pepper (evt sitronpepper om du liker det bedre), strø parmesan over, og gjerne litt dill. Sett i ovnen i en ildfast form ca 15 min på 220 grader. Fantastisk godt!

Jeg pleier å ha det med grønnsaker og evt poteter vedsidenav og litt rømme

Endret 12. februar 2021 av DrueSmoothie

[AnonymBruker]

Frys ned og rasp over pasta eller liknende. Kan raspes frossen og holder i evigheter. 

Anonymkode: 06b3b...4b4

[AnonymBruker]

Den holder seg lenge, så ikke noe stress. Jeg er så glad i parmesan at jeg gjerne spiser den som den er, i biter jeg skaver av med kniv. Eventuelt kan du skave av skiver med potetskreller til en fin liten haug, ha en tilsvarende haug med ruccola ved siden av og en like stor haug med god spekeskinke/parmaskinke. Litt olje over og god hvitvin til. 

Jeg lager også av og til potetmos med parmesan i. Det blir veldig godt. Ha gjerne i litt hvitløk også. 

Parmesan er også overraskende godt å strø over tradisjonell grønnsakssuppe/lys lapskaus. Prøv! 

Ikke kast skalken, den blir kjempegod i tomatbasert pastasaus/ragu bolognese. Ha hele skalken oppi under hele koketiden og fisk den ut når sausen er ferdig (jeg pleier å putre sausen i 1-2-3 timer). Det gir en fantastisk smak. 

 

 

 

Anonymkode: 6856c...4e2

[Kinder]

Over salat, feks. cæsarsalat eller lignende. Du kan også spise det som snacks, gjerne med litt god spekeskinke. Ellers er parmigiana di melanzane kjempegodt, eller så kan du ha parmesan i ulike potetretter.

[AnonymBruker]

Lag pesto 😍

Anonymkode: 6a53b...bfd

[AnonymBruker]

Spagetti carbonara

Anonymkode: 0cf78...c57