Jentekveld

[inar]

Vi pleier å samles 4 jenter, og tenkte jeg skulle bake noe til de. Men tror jeg har brukt opp sjokoladekakekvota

Er litt tom for idèer. Er det noen som har oppskrifter på noe enkelt og godt?

[Arkana]

Denne eplepaien er aldeles nydelig, både alene og med iskrem/vispet krem. Ellers er jo gulrotkake alltid populært.

Tarte aux pommes (fransk epleterte)

250 g hvetemel

150 g smør

1 egg

75 g sukker

½ ts salt

½ ts vaniljesukker

500 g epler (Golden Delicious)

4 eggeplommer

90 g sukker

2 ts vaniljesukker

1 ts kanel

2 dl kremfløte

Smuldre smør og mel til en grov masse. Tilsett sammenvispet

sukker og egg. Elt deigen raskt sammen. La hvile kaldt i en time.

Forvarm ovnen til 215°C. Kjevle ut deigen til en 30 cm stor sirkel. Smør en rund pai-form. Kle formen med deigen. Skjær av overflødig deig i kantene. Skrell eplene og skjær dem i båter uten kjernehus. Anrett eplebåtene over deigen. La steke i 15 min.

Bland sammen eggeplommer, sukker, vaniljesukker og kanel. Pisk inn fløten. Hell blandingen over eplene, la steke videre i ca 35 min.

Gulrotkake med gourmetglasur

2 egg

2 dl sukker

2 dl hvetemel

1 ts natron

1 ts vaniljesukker

1 ts kanel

½ ts revet muskat

1 ts kardemomme

½ ts ingefær

1 dl soyaolje

4 dl grovt revne gulrøtter

50 g naturell kremost

30 g mykt smør

1 ts vaniljesukker

2 dl melis

Visp eggedosis. Band alt det tørre og rør det inn i eggedosisen. Bland inn olje og revne gulrøtter. Hell deigen i en smurt form (24 cm), stek kaken på nederste rille ved 175 grader i 35-45 minutter.

Bland sammen ost og smør, rør inn vaniljesukker og melis. Smør glasuren på den avkjølte kaken og lag mønster med en gaffel.

[inar]

Åååå, mmmm.... Hørtes kjempedeilige ut begge to...... Tusen takk

Bakte en sitronterte en gang, det ble veldig godt mottatt. Men aldri bakt epleterte, så prøver meg på den.

[Grooo]

Denne krydderkaka er bare helt sinnsykt god!

[Lillesøster]

ost og kjeks er godt.

[inar]

Takk for gode oppskrifter