Koke bolledeig

[AnonymBruker]

Hei!

Jeg leste en kommentar på godt.no ellernoe hvor en person spurte om man kunne koke wienerbrød i stedet for å steke dem. 

Dette har satt tankene mine i gang, og jeg funderer nå over hva som skjer hvis man koker en vanlig bolledeig. 

Vil den løse seg opp i vannet? Vil den bli hard? Vil det bli en slags grøt?

Er det noen som har erfaringer eller teorier? :) 

Anonymkode: 84541...65f

[AnonymBruker]

Sikkert litt som kinesiske dampede boller tenker jeg. Google chinese steamed buns. Omtrent samme oppskrift som norske boller😄

Anonymkode: 418bd...49c

[Pringle]

Jeg har laget dampboller, men jeg har også laget potetballer, og nudler/makaroni, og disse kokes jo. Det blir ikke like luftig som ved steking, men det blir mykt, og godt. 

[Gjest Føsleguri]

Bagels skal kokes i vann før de stekes.

https://www.aperitif.no/oppskrifter/oppskrift/bagels/64009

 

[strynejenta]

AnonymBruker skrev (11 timer siden):

Hei!

Jeg leste en kommentar på godt.no ellernoe hvor en person spurte om man kunne koke wienerbrød i stedet for å steke dem. 

Dette har satt tankene mine i gang, og jeg funderer nå over hva som skjer hvis man koker en vanlig bolledeig. 

Vil den løse seg opp i vannet? Vil den bli hard? Vil det bli en slags grøt?

Er det noen som har erfaringer eller teorier? :) 

Anonymkode: 84541...65f

Blir nok veldig tungt