Fryse muggost?

[AnonymBruker]

Kan man fryse blåmuggost, brie og slike oster? Hvis ikke hva kan man lage av dem? 

Anonymkode: cb03e...671

[AnonymBruker]

Nei, slike oster egner seg ikke til frysing.

De kan brukes i salat, på pizza, i ostesmørbrød, pai, pastasaus, suppe etc. Her er noen ideer:

 

http://www.hvergangvispiser.no/2016/03/04/bruschetta-med-fiken-brie-og-spekeskinke/

https://pinchandswirl.com/blue-cheese-crostini-pecans-honey/

https://www.easypeasyfoodie.com/gargano-pasta-spinach-blue-cheese-sauce/

https://www.bbcgoodfood.com/recipes/collection/leftover-cheese-recipes

https://www.deliciousmagazine.co.uk/what-to-do-with-leftover-blue-cheese/

 

 

Anonymkode: c5f1d...268

[AnonymBruker]

8 hours ago, AnonymBruker said:

Kan man fryse blåmuggost, brie og slike oster? Hvis ikke hva kan man lage av dem? 

Anonymkode: cb03e...671

Jeg har fryst castello. Funka helt fint. Men de kan uansett helt fint spises etter best før datoen (om du lurer fordi de holder på gå ut på dato).

Anonymkode: f96df...e16

[AnonymBruker]

Jeg syns det fungerer helt fint å fryse de hvis jeg skal bruke de i matlaging senere. De får litt endret konsistens, så de er kanskje ikke helt perfekt til å ha på kjeks ol. etterpå, men til pizza, i saus, osv. er det helt bra. 

Det gjelder blåmuggost, brie har jeg ikke prøvd å fryse. 

Anonymkode: 21ab6...1ab

[AnonymBruker]

Jeg har fryst blåmuggost flere ganger, funker fint det. Brie har jeg ikke prøvd å fryse.

Anonymkode: eec93...701

[AnonymBruker]

Jeg har en svær camembert i fryser, og det har fungert veldig fint. Den bør spises innen 24 timer etter den er tint, men den hadde samme myke rennende konsistens som før den havnet i fryseren.

Anonymkode: caeb6...197