Hermetikkmat som svinger over og under frysepunktet på hytte.

[AnonymBruker]

Har noe hermetikkmat som er oppbevart på hytten, og i den kalde halvdelen av året så hender det jo at det er perioder hvor frysepunktet svinger over og under null flere ganger. Og sånn sett blir jo maten fryst og tint mange ganger. Er noe a'la capri, trøndersodd, stabburet leverpostei, svolværpostei og jædersylte.

Jeg tror ikke nødvendigvis at det blir noe mer bakterievekst av dette sålenge hermetikken er tett og ikke sprekker. Men hvordan blir det med kvaliteten? Andre som har erfaring med hvordan det blir?

Anonymkode: 40522...7cf

[AnonymBruker]

Har ikke erfaring med det, men kan se for meg at maten mister spenst, og får frostskader/skader som mat får når den er fryst/tint/fryst. 

Anonymkode: 8fcc0...fd7

[Jerry Lee]

Hatt mye sånt på hytta. 

Min erfaring er at konsistensen kan endre seg.  Men ikke smaken.  Aldri hatt trøbbel etter å ha spist det.

Men som du sier...det er forutsatt at boksen fortsatt er helt tett.