Få grønnkål og spinat til å vare lenger?

[AnonymBruker]

Jeg kjøper ferdig vasket og kuttet grønnkål og spinat, men synes de blir så fort dårlig. Hvordan er det best å oppbevare dem for å få dem til å holde seg lengst mulig? 

Anonymkode: 0d1e6...1f1

[AnonymBruker]

For meg har det fungert å bruke bokser med tetningslist som stenger ute det meste av luften. Papir med litt vann hjelper med å hindre uttørkning 

Anonymkode: ec2cc...3c6

[AnonymBruker]

Grønnkål kan fryses. Den fryses ofte for å bli litt mildere i smaken.  

Spinat har jeg ingen gode råd for. Brukes fort som f, er min erfaring. 

Anonymkode: 8c95a...9dc

[AnonymBruker]

Legg en bit med sammenbrettet tørkepapir inni plastposen

Anonymkode: 60e80...1d0

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (15 timer siden):

Legg en bit med sammenbrettet tørkepapir inni plastposen

Anonymkode: 60e80...1d0

Funker det?

Anonymkode: 0d1e6...1f1

[Muskath]

Jeg fryser også ned grønnkål. Fordeler det i porsjoner og legger det i poser i fryseren.  Ellers er det å passe på at posen ikke blir liggende åpen, sette på teip, strikk e.l. 

[Leo]

At de er kuttet opp reduserer holdbarheten, men de holder seg best i posen de kom i med en strikk eller klemme på. Ellers er spinat og grønnkål blant de grønnsakene hvor kvaliteten ikke forringes av frysing (Grønnkål kan til og med få bedre smak av det) så hvis du bruker grønnkål og spinat i supper, smoothies etc. så kan jeg anbefale de frosne variantene. Tiner ekstremt fort så da kan du ta opp bare akkurat det antallet "klumper" du trenger. 

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (1 time siden):

Funker det?

Anonymkode: 0d1e6...1f1

Ja hadde ikke foreslått det ellers

Anonymkode: 60e80...1d0

[Gjest loveli]

Hvis du skal bruke grønnkålen og spinaten i varmmat så får man kjøpt fryste versjoner. Genialt.

Dersom du skal bruke det i salater og det må være crispy og fint så hjelper det å:

https://coop.no/extra/kast-null/slik-oppbevarer-du-resten-av-salaten/