Beste kaken jeg har smakt! Del din oppskrift også?

[SoWhat?]

Legg 400 g mandarinbåter i en bolle

Ha oppi 2 egg 

60 g sukker og 

16 g fersk gjær eller 7 g tørrgjær.

Kjør i blender i 5 min, og sil alt over i en bolle.

 

Ha i 550 g hvetemel, og bland litt og litt i en 4, 5 ganger etter å ha rørt inn for hver gang. Ha i en klype salt etter første gang.

Når det meste av melet er blandet inn, ha i en skje med mykt smør eller margarin og rør inn.  Bland deretter inn siste rest av mel. 

Hev i en time.

Deigen vil være ganske løs, så bruk litt olje på hendene og helt deigen, før du deler den i seks emner, og ruller de til boller. Legg en og en tett i en ringform. 

Hev i en time, og sprøyt hasselnøttkrem ned i hver bolle. Kan bruke nøttepålegg så klart. Pensle med egg og melk, og stek på 180 ° i 40 min.

Avkjøl og smør på et tynt lag med honning, og dryss over hakkede pistasjnøtter.

Denne kaken spiste jeg første gang i natt. Beste jeg har smakt!