Tilbehør til Potetstappe?

[Shine21]

Jeg har endel poteter igjen fra middagen igår, å tenkte å lage en potetstappe av disse...Noen forslag til hva jeg kan ha til??? Er liksom så kjedelig å bare ha pølser til...

[Gjest 1111]

Du kan egentlig ha hva som helst til potetstappe, i alle fall hva som helst av kjøtt. Også kan du også skjære opp bacon og løk og steke begge deler og ha det over potetstappen.

[Shine21]

hmm...! oki! kylling filet??? går det??

[Gjest 1111]

Det går bra! Er spesielt godt hvis du har saus til. Nam.

[Shine21]

jaa=) åssen saus???? (mas mas..hihi)

[liv]

Chanpinongsaus er min favoritt

[Gjest 1111]

Syns den Bretagne kyllingsausen er god til potetstappe og kylling er namnam

[Shine21]

Chanpinongsaus er min favoritt

←

Ja det er knall godt!! =)

[Shine21]

Syns den Bretagne kyllingsausen er god til potetstappe og kylling er namnam

←

Den er å goood! står mellom di to da! =) nå blir det god middag;) jippi=)

[Arkana]

Hva med å lage brennende kjærlighet? Bland revet ost eller karri (eller ingenting) potetmosen, bre utover en tallerken. Dryss over mais, stekt løk, stekt bacon og stekt sopp. Enkelt og godt.

[Gjest Gjest]

Hva med å lage brennende kjærlighet? Bland revet ost eller karri (eller ingenting) potetmosen, bre utover en tallerken. Dryss over mais, stekt løk, stekt bacon og stekt sopp. Enkelt og godt.

←

I min variant pleier jeg ha stappen i en ildfast form, så legge bacon, løk ++ over stappen og toppe med revet ost. Så settes det hele i steksovnen til det har blitt gjennomvarmt og osten har blitt gylden.

[Gjest piaf]

Vi pleier veldig ofte å ha potetmos til stekt kylling, aller helst kyllinglår (skinn og bein = mer smak ).

Marinerer kyllingen i noen timer i friskpresset sitronsaft, hvitløk i skiver, pepper og litt olivenolje - den syrlige smaken og det sprø skinnet blir en perfekt kontrast til kremet potemos!

Ang. saus: Hvis du putter noen godsaker ekstra i potetmosen - masse frisk basilikum eller andre friske urter, hvitløk, vårløk, hakkede soltørkede tomater, hakkede oliven, revet parmesan, kapers... - så trenger du ikke saus. Det er det beste med hele potetmosen, synes jeg.

Et litt mer hverdagslig potetmosfølge kan være en god, kraftig tomatbasert gryte med kjøttdeig, feks noe bolognese- (ha også bacon i!) eller stroganoffaktig.

Og så passer potetmos (gjerne med urter og soltørkede tomater) selvsagt også godt til fisk, særlig stekt eller grillet laks, synes jeg. Godt med en grønn salat med vinaigrette i tillegg og noen sitronbåter, så blir saus overflødig.

[Shine21]

hmm! ikke så dumt! blir mye god mat på meg fremover ser jeg=)))

[Gjest Ingrid78]

Du kan ha alt fra burgere til pølser ved siden. Eller hva med å prøve brokkolikroketter fra helsekosten? De er utrolig gode, spesielt hvis du har en liten salat ved siden og. Eller har jeg en form jeg bruker mye. Koker makaroni, og steker pølsebiter, Blander sammen med potetstappen. Ha over i ildfast form, legg ost på toppen, og strø litt oregano ellr pizzakrydder over. Sett i ovnen til osten er smeltet. Alle her digger den formen.

[Gjest Mat!]

Lag hakkespettmat! Legg mosen i form, og ha røkte kjøttpølser, minimais, gressløk og tomatbønner. Gratiner med ost.

[Gjest Gjesta]

Eller kjøttboller! Krydre potetmosen med salt og pepper, tilsett pesto, soltørkede tomater og masse kvernet parmesan. Ikke dumt i det hele tatt:)

[tøydukke Anna]

Og hvis du lager potetmosen med litt mindre melk og tilsetter litt presset sitronsaft og hakket dill blir det veeeldig godt sammen med stekt eller ovnsbakt fisk.

[tommeline]

Jeg har flere ganger fått servert potetstappe til finnbiff. Har ikke oppskriften på det, men tror det står på pakken hvis du kjøper reinsdyrskav.

Forøvrig kan man vel servere potetstappe til det meste. Blir jo bare en litt annen vri.

[Annie]

Bogskinke i ca 1/2 cm tykke skiver "settes" på fat. Ha ananasbiter oppå og revet ost. Sprøyt/ha kuler med potetmos rundt.

Dette gratineres i ovnen.

KJEMPEGODT!