TV-programmer om restaurantdrift?

[AnonymBruker]

Finnes det noen TV-programmer om hvordan man skal drive restaurant? Ikke nødvendigvis med mye fokus på selve matlagingen, men mer på alt det andre rundt?

Jeg mener jeg så noe slikt for noen år siden, men finner ikke noe nå.

Anonymkode: 28b12...7a6

[NordicViking]

AnonymBruker skrev (51 minutter siden):

Finnes det noen TV-programmer om hvordan man skal drive restaurant? Ikke nødvendigvis med mye fokus på selve matlagingen, men mer på alt det andre rundt?

Jeg mener jeg så noe slikt for noen år siden, men finner ikke noe nå.

Anonymkode: 28b12...7a6

Tenker du på Gordon Ramsay? Hadde ikke han en serie der han skulle hjelpe restauranteiere som slet?

[AnonymBruker]

NordicViking skrev (2 timer siden):

Tenker du på Gordon Ramsay? Hadde ikke han en serie der han skulle hjelpe restauranteiere som slet?

Kanskje, skal sjekke det ut! Fant i alle fall et slikt program som heter Hellstrøm rydder opp🙂 Gammelt da, men ligger på Viafree.

Ts

Anonymkode: 28b12...7a6

[AnonymBruker]

Just now, AnonymBruker said:

Kanskje, skal sjekke det ut! Fant i alle fall et slikt program som heter Hellstrøm rydder opp🙂 Gammelt da, men ligger på Viafree.

Ts

Anonymkode: 28b12...7a6

Skal du se for å drive selv? Husk at tv program som Helstrøm rydder opp er nettopp tv. Det er underholdning, klippet og redigert for å fortelle en historie i større grad enn det er for å informere. Fint for underholdning, men ikke særlig nyttig for å genuint lære om restaurantdrift og hva det faktisk innebærer. 

Anonymkode: d3c59...8a4

[AnonymBruker]

Hellstrøm rydder opp er basert på "Kitchen Nightmares" programmene til Gordon Ramsay. Det ble laget flere sesonger, men det er kun den siste sesongen som ligger ute på Viaplay/Viafree. Det finnes også svensk og dansk utgave; "Kniven mot strupen" (S) og "Med kniven for struben" (DK). 

"Med kniven for struben" på YouTube: https://www.youtube.com/playlist?list=PL3dl_yf5g7WpO-erSb0ct0mT21VTvx7E1

 

"Kniven mot strupen" på YouTube: https://www.youtube.com/results?search_query=kniven+mot+strupen

Gordon Ramsays programmer er laget i to utgaver; britisk (opprinnelig) og amerikansk utgave. Personlig foretrekker jeg den britiske, da den amerikanske blir veldig "amerikansk" og forutsigbar, mens jeg føler den britiske er mer genuin.

Den britiske heter "Ramsay's Kitchen Nightmares" og ble laget i fire ordinære sesonger (en del episoder er gjenbesøk hos restauranter fra tidligere sesonger).  Det ble også laget to spesialepisoder, "Great British Nightmares" under finanskrisen i 2008, samt en fire-episoders sesong om britisk-drevne restauranter i Spania.

Alle episodene (bortsett fra revisited episodene) ligger i denne spillelisten på YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=CY-NKTfEaVI&list=PL3Hj4nIIdyJDBFcsZUjJKCXdO_mtGY4Pc

Amerikanske Kitchen Nightmares finner du i denne spillelista: https://www.youtube.com/playlist?list=PLum50h_rWpG4QQOifQeDFZyfZYH3Qx76i

Serien "Inside Heston's World" gir et innblikk i restaurantdriften til Heston Blumentahl: https://www.youtube.com/results?search_query=inside+heston's+world

 

 

Anonymkode: 94310...6f0

[AnonymBruker]

Det var noe lignende som het «Bar rescue» også. Det var bar med matservering, så i samme sjanger. 

Anonymkode: 741e4...ba5

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (11 timer siden):

Hellstrøm rydder opp er basert på "Kitchen Nightmares" programmene til Gordon Ramsay. Det ble laget flere sesonger, men det er kun den siste sesongen som ligger ute på Viaplay/Viafree. Det finnes også svensk og dansk utgave; "Kniven mot strupen" (S) og "Med kniven for struben" (DK). 

"Med kniven for struben" på YouTube: https://www.youtube.com/playlist?list=PL3dl_yf5g7WpO-erSb0ct0mT21VTvx7E1

 

"Kniven mot strupen" på YouTube: https://www.youtube.com/results?search_query=kniven+mot+strupen

Gordon Ramsays programmer er laget i to utgaver; britisk (opprinnelig) og amerikansk utgave. Personlig foretrekker jeg den britiske, da den amerikanske blir veldig "amerikansk" og forutsigbar, mens jeg føler den britiske er mer genuin.

Den britiske heter "Ramsay's Kitchen Nightmares" og ble laget i fire ordinære sesonger (en del episoder er gjenbesøk hos restauranter fra tidligere sesonger).  Det ble også laget to spesialepisoder, "Great British Nightmares" under finanskrisen i 2008, samt en fire-episoders sesong om britisk-drevne restauranter i Spania.

Alle episodene (bortsett fra revisited episodene) ligger i denne spillelisten på YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=CY-NKTfEaVI&list=PL3Hj4nIIdyJDBFcsZUjJKCXdO_mtGY4Pc

Amerikanske Kitchen Nightmares finner du i denne spillelista: https://www.youtube.com/playlist?list=PLum50h_rWpG4QQOifQeDFZyfZYH3Qx76i

Serien "Inside Heston's World" gir et innblikk i restaurantdriften til Heston Blumentahl: https://www.youtube.com/results?search_query=inside+heston's+world

 

 

Anonymkode: 94310...6f0

Wow, ❤️-lig takk! 🙌

Ts

Anonymkode: 28b12...7a6

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (11 timer siden):

Skal du se for å drive selv? Husk at tv program som Helstrøm rydder opp er nettopp tv. Det er underholdning, klippet og redigert for å fortelle en historie i større grad enn det er for å informere. Fint for underholdning, men ikke særlig nyttig for å genuint lære om restaurantdrift og hva det faktisk innebærer. 

Anonymkode: d3c59...8a4

Neida, skjønner det. Har drevet selv i flere år.

Ts

Anonymkode: 28b12...7a6