Holdbarhet på hjemmelaget karamell?

[Million]

Sønnen min fikk en stor plate hjemmelaget karamell i julegave. Denne er laget av en stor del kokt fløte, sa giveren. 

Siden det er begrenset holdbarhet på meieriprodukter som melk og fløte, er det vel begrenset holdbarhet på en plate karamell også? Noen som har en anelse hvor lenge sånt holder seg i kjøleskap?

 

[AnonymBruker]

How Long Does Homemade Caramel Sauce Last?

Caramel sauce will keep for up to 2 weeks in an airtight container stored in the refrigerator. It can be warmed for a few seconds before use.

It can also be frozen. Place in a freezer-safe container once it has cooled and freeze for up to 3 months. Thaw in the refrigerator overnight and warm before serving.

https://www.bakedbyanintrovert.com/homemade-caramel-sauce/

Anonymkode: 5917e...dc1

[Million]

AnonymBruker skrev (4 minutter siden):

How Long Does Homemade Caramel Sauce Last?

Caramel sauce will keep for up to 2 weeks in an airtight container stored in the refrigerator. It can be warmed for a few seconds before use.

It can also be frozen. Place in a freezer-safe container once it has cooled and freeze for up to 3 months. Thaw in the refrigerator overnight and warm before serving.

https://www.bakedbyanintrovert.com/homemade-caramel-sauce/

Anonymkode: 5917e...dc1

Ok, takk for det, men det står karamellsaus der. Men det går kanskje for det samme?

EDIT:

fant en side nå der det står at fløtekarameller er holdbare opptil 2 måneder i kjøleskap. TO MND?!? Det er jo mye lenger enn fløten de er laget av er holdbar til? Skjønner ikke dette.

 

Endret 1. januar 2021 av Million

[AnonymBruker]

Jeg VET ikke, men jeg vil tro at produkter med så mye sukker vil holde seg ganske lenge. 

 

 

Anonymkode: 4db16...5a6

[AnonymBruker]

Det er innkokt og kan i likhet med andre innkokte melkeprodukt, f.eks brunost,holde seg i mndvis. 

Anonymkode: 2750c...0c0

[AnonymBruker]

Ifjor holdt mine seg i minst to måneder.

Anonymkode: a4270...8a4

[Million]

AnonymBruker skrev (Akkurat nå):

Ifjor holdt mine seg i minst to måneder.

Anonymkode: a4270...8a4

Ja, takk. Da er den platen holdbar en god stund til  

[Gjest Føsleguri]

Disse holder seg i 2 mnd.

https://meny.no/oppskrifter/Kaker/Smakaker-og-kjeks/Flotekarameller/

[Meadow]

Best å bare spise den opp, problemet løst 😉

[Million]

Meadow skrev (2 minutter siden):

Best å bare spise den opp, problemet løst 😉

Takk, men det er ikke noe for meg. Karameller er seige og klistrer seg til tennene. Det er sønnen min som fikk den i gave, og selv om han spiser karamell, er han ingen søtmons og det går sakte. Han bruker lang tid på å få i seg søtsaker.

Skal han spise snacks, er det potetgull som gjelder. Ikke så mye sukkerholdige godterier.