Steketid oksestek

[FruRosa]

Hjelp!

Steketermometeret mitt tok nettopp kvelden, og jeg skal steke surret oksestek.

Er det noen som vet hvor lenge den skal være i ovnen? Vi liker den rosa!

På forhånd takk!

[AnonymBruker]

Hva er vekta på steken? 

Anonymkode: 196bb...94d

[Million]

"Har du ikke steketermometer, kan du beregne ca. 1 time per kilo stek."

 

Kilde: https://mills.no/oppskrift/melange/oksestek/

[FruRosa]

AnonymBruker skrev (5 minutter siden):

Hva er vekta på steken? 

Anonymkode: 196bb...94d

Den er 1,5 kg.

[FruRosa]

Million skrev (1 minutt siden):

"Har du ikke steketermometer, kan du beregne ca. 1 time per kilo stek."

 

Kilde: https://mills.no/oppskrift/melange/oksestek/

Takk.

Det kan stemme bra med det jeg mener å huske fra sist laget dette (med steketermometer) at den var i ovnen rundt 1,5 time.

[FruRosa]

Jeg har googlet selv også, altså! Tenkte bare det var greit med erfaringer/synspunkter fra dere også. 

Kjipt å servere tørr stek på nyttårsaften!

[AnonymBruker]

Helt ærlig hadde jeg dundret på alle dører i nabolaget... Noen må jo ha et steketermometer, og jeg hadde ikke risikert nyttårsmiddagen. Da alle ovner er forskjellige. 

Men kjenn i alle fall på steken underveis. Den må fortsatt være litt myk.

Anonymkode: b0bf2...4c3

[Thildamor]

Ser at en bruker var raskere enn meg der. Lykke til, TS, og smakelig måltid!

[AnonymBruker]

Spørsmålet er også hvilken temp du skal steke den.  Vi langtidssteker her i huset, så ville kunne ikke gå med den x antal per time greie.  Butikkene er åpne, kan ikke du gå og kjøpe en ny?  De har det på de fleste matbutikker nå i disse dager. 

Anonymkode: 6b2d3...50f

[FruRosa]

AnonymBruker skrev (3 minutter siden):

Spørsmålet er også hvilken temp du skal steke den.  Vi langtidssteker her i huset, så ville kunne ikke gå med den x antal per time greie.  Butikkene er åpne, kan ikke du gå og kjøpe en ny?  De har det på de fleste matbutikker nå i disse dager. 

Anonymkode: 6b2d3...50f

Kan ikke gå noe sted.

Har hund som er redd fyrverkeri, og det har allerede begynt å smelle her. Er alene med hunden.

[AnonymBruker]

FruRosa skrev (1 minutt siden):

Kan ikke gå noe sted.

Har hund som er redd fyrverkeri, og det har allerede begynt å smelle her. Er alene med hunden.

Da hadde jeg langtidsstekt på en temperatur nær ønsket kjernetemperatur. Bedt en av gjestene tatt med seg et steketermometer. Og så sjekket med en gang de kom, og skrudd opp på slutten. Når steken bare er 1,5 kg så kan man lett fikse de siste gradene på den siste timen mens dere tar aperitiff og forrett. Har reddet meg inn ved langtidssteking på denne måten noen ganger, og resultatet blir fortsatt rosa og saftig. 

Anonymkode: b0bf2...4c3