Hvilken rødvin skal jeg velge

[AnonymBruker]

Vi skal ha hvalbiff til middag på torsdag og jeg kunne tenke meg å servere en god rødvin til.

Er det noen som kan anbefale noen som passer til sånt kjøtt?

Anonymkode: 4cf18...cca

[AnonymBruker]

Hva med en pinot noir? Vil tro det passer bra til.

Anonymkode: c23fb...5ca

[Gjest Føsleguri]

Spør de som jobber på polet, de er flinke til å anbefale vin.

[AnonymBruker]

Noen pinot noir blir for daff for dette.  Om du velge pinot, burde det være enn fra USA eller New Zealand, over middels fyldighet med friskhet og myke tanniner.  

Anonymkode: 108d3...c60

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (1 minutt siden):

Noen pinot noir blir for daff for dette.  Om du velge pinot, burde det være enn fra USA eller New Zealand, over middels fyldighet med friskhet og myke tanniner.  

Anonymkode: 108d3...c60

Vil helst ha fransk.

Anonymkode: 4cf18...cca

[AnonymBruker]

5 minutter siden, AnonymBruker said:

Vil helst ha fransk.

Anonymkode: 4cf18...cca

Noe fra Cote du Rhone fungerer fint.  Om du må ha pinot noir finnes det også fra Burgund.  Når du skal inn og kjøpe spør der. De har god kompetanse eller spørrer de kollegaer som har mer peiling. 

Anonymkode: 108d3...c60

[AnonymBruker]

Kanskje Crozes-Hermitage? Det er i hvert fall et veldig godt valg til kraftig vilt som reinsdyr og rype - veien til hvalkjøtt er faktisk ikke så lang.

Anonymkode: 07139...b32