Hva spiser dere på nyttårsaften?

[rabarbrafrø]

Her har vi startet tradisjonen med å spise helstekt and på nyttårsaften, og i år blir det med sjøkreps til forrett og multe-iskake til dessert. Ennå mens jeg bodde hos foreldrene mine var det alltid kalkun med waldorfsalat++. Veldig godt det også 😊

[Hut]

Jeg og mannen min skal ha treretters meny. Forrett: Smørstekt brioche med kamskjell og sjøkreps eller reker. Kommer an på om vi får tak i sjøkreps her vi bor. Hovedrett: verdens beste hummersuppe med gulrot, fennikel, tomatpuré, kremfløte, konjakk og hvitvin i. Dessert: Sjokoladefondant med friske bær og muligens vaniljeis til. Godt med fisk og skalldyr til nyttår synes jeg. 

[AnonymBruker]

Jeg har invitert 10 gjester og skal servere tapas.

Anonymkode: 5d2b0...b52

[AnonymBruker]

Pinnekjøtt, og sjokolademousse til dessert. 

Anonymkode: 74e5c...2a0

[mon_nom]

I år blir det tapas.

I fjor var det biff.

Varierer litt alt etter som. 

 

[LittDiva]

Vi pleier å ha Raclette eller piggvar.
Noen ganger også pinnekjøtt om jeg er hos bestekompisen.

I år så fikk jeg så lyst på indisk, så det blir butter chicken, med hvitløk og koriander nan, raita. Til dessert mangopudding med kardemommeis. 

[Pal Fungi]

Planen i år er kalkun med sopp og baconstuffing, potetmos, rosenkål og fløtesaus  Til dessert blir det kake og gule bomber siden jeg har et nyttårsbarn i familien 🙂

[AnonymBruker]

Sopp Wellington med poteter,rosenkål,rørte tyttebær og vegansk peppersaus 

Dessert blir vegansk pannacotta 

Anonymkode: f7853...e83

[Solknapp]

Blinis med løyrom, reinsdyr indrefilet med solbærsaus og hasselback poteter, sjokoladefondant med karamell og bringebær.

[Camillapb]

Vi samler alltid en gjeng hvor hver pers tar med 2 tapasretter 😍

[Brunhilde]

AnonymBruker skrev (3 timer siden):

Det er første gang vi feirer nyttårsaften. Blir biff wellington med mandel poteter, grønnsaker og pepper saus. Har ikke helt bestemt meg for desserten, tar gjerne imot tips

Anonymkode: 1f74c...c47

Til dessert kan du ha panna cotta, karamellpudding, multekrem eller sjokolademousse.

[AnonymBruker]

Hjemmelaget lapskapus. Mmmm kjempegodt

Anonymkode: 006ec...296

[Zienna]

Kalkunen fra Stange ligger til tining.  Vi blir bare tre voksne og to barn i år.  Korona gjør at vi ikke har gjester/venner som vi ellers bruker å ha. Desto viktigere synes jeg er det å gjøre nettopp denne nyttårskvelden spesiell for barnebarna.  De er blitt 8 og 11 år, og store nok til å sette pris på god mat og festpyntet bord   

Hos oss er Skagenrøre fast som forrett.  Synes det er lettvint fordi den kan lages dagen før.  Dessuten liker alle Skagenrøre, også barn.  Til selve kalkunen lager jeg rosenkål/bacon og waldorffsalat.  Og selvfølgelig en saus.  Blir vanlig kokt potet til - troll.  
Er usikker på desserten..  Vi hadde multekrem på julaften, så ikke aktuelt nå.  Og han på 11 år forspiste seg på riskrem et år, så det er heller ikke aktuelt.  Kanskje Creme Brulee? (som jeg aldri har laget før)

 

[AnonymBruker]

Hut skrev (13 timer siden):

Jeg og mannen min skal ha treretters meny. Forrett: Smørstekt brioche med kamskjell og sjøkreps eller reker. Kommer an på om vi får tak i sjøkreps her vi bor. Hovedrett: verdens beste hummersuppe med gulrot, fennikel, tomatpuré, kremfløte, konjakk og hvitvin i. Dessert: Sjokoladefondant med friske bær og muligens vaniljeis til. Godt med fisk og skalldyr til nyttår synes jeg. 

Omtrent samme vi to skal ha

Kamskjell med ertepure, soyasmør og fritert jordskokk

Sjøkrepssuppe! (høres veldig lik ut som din)

Strull og hjemmelagd vaniljeiskrem med cognacmarinerte multebær

Og masse Cremant og Champagne

 

Anonymkode: abd3f...f32

[Troyamin]

Her blir det langtidstekt elgstek i gryte med ovnsbakte grønnsaker og rørte tyttebær. Hoff dessert til slutt. Aldri prøvd meg på dette før, så er spent på resultatet. 

[Brunhilde]

Troyamin skrev (22 minutter siden):

Her blir det langtidstekt elgstek i gryte med ovnsbakte grønnsaker og rørte tyttebær. Hoff dessert til slutt. Aldri prøvd meg på dette før, så er spent på resultatet. 

Jeg måtte google desserten, det så skikkelig lekkert ut! Vi skal, som nevnt tidligere, ha daimiskake, lett å lage og ikke minst lett å frakte med seg når jeg skal bort. 

[Troyamin]

Brunhilde skrev (37 minutter siden):

Jeg måtte google desserten, det så skikkelig lekkert ut! Vi skal, som nevnt tidligere, ha daimiskake, lett å lage og ikke minst lett å frakte med seg når jeg skal bort. 

Mmmm! Får vann i munnen bare av tanken på daimiskake!💞

[AnonymBruker]

MAnnen skal ha kalkun og eg skal ha pinnakjøt 

Anonymkode: 929fe...b7c

[Inwe]

Vi skal ha asiatisk. Starter med sticky edamebønner, fortsetter med crispy jackfruit i asiatiske pannekaker (vegansk versjon av cripsy duck) servert med hoisinsaus og avslutter med sjokoladepudding.

[AnonymBruker]

Litt usikker ennå, kommer an på hva som frister i grønnsaksdisken i dag. Men sannsynligvis tomater fylt med safranrisotto servert på spinat til forrett. 

Kanskje porsjonspaier som del av hovedretten, muligens med chevre, valnøtter og purre. 

Anonymkode: 53ca8...931