HASTER! Laksekoteletter

[søndagsengel?]

Hadde tatt opp laksefilet fra fryseren, men så at de hadde gått ut på dato... derfor kjørte jeg og kjøpte laksekoteletter, men de er dypfrosne. Må de være tint før de tilberedes i folie i stekeovn?

[søndagsengel?]

Jeg hadde egentlig ikke tid til å vente på svar, så nå er de i stekeovnen... Blir sikkert spiselig i hvertfall?

[Gjest piaf]

Spiselige blir de garantert.

Ha dem i ovnen litt lenger (ca. 5 min?) enn du ville gjort med ferske, og sjekk gjerne foliepakken underveis om du er usikker.

Jeg synes fisk tilberedt fra frossen tilstand ofte blir tørrere enn fersk, fordi den blir mer ujevnt gjennomkokt/stekt, og derfor er vanskeligere å få beregne tilberedningstid på - lar den som regel ligge litt lenger "for sikkerhets skyld".

[søndagsengel?]

De ble gode Jeg tok dem ut av folien etter hvert, og lot dem steke ferdig i ildfast form (med smøret som hadde vært i folien).