Varmebehandle brie (gravid)

[AnonymBruker]

Hei! 

Hvor mange grader og hvor lenge må brie stekes i ovn for å være trygg å spise for gravide? 

Anonymkode: 086fb...091

[SUPERMIRI]

Hei! 

Mener å ha lest et sted at listeriabakterien dør ved 60 grader  om den varmebehandles mer enn 4 minutter ☺️ Kos deg med brie! 

[AnonymBruker]

De oppskriftene jeg har sett baker på 180 grader i 30 min eller så. Det er mer enn nok. 

 

https://www.jamieoliver.com/recipes/bread-recipes/christmas-tree-camembert/

Anonymkode: e565d...c37

[AnonymBruker]

Listeriabakterier er nærmest ikke-eksisterende i Norge. Slutt å vær hysterisk. 

Anonymkode: 5d090...ed8

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (1 time siden):

Listeriabakterier er nærmest ikke-eksisterende i Norge. Slutt å vær hysterisk. 

Anonymkode: 5d090...ed8

Jeg prøver å følge helsemyndighetenes anbefalinger, intet mer eller mindre. 

Anonymkode: 086fb...091

[Imsen]

Quote

Gravide kan trygt spise upasteurisert ost i varm mat

Upasteuriserte oster som er varmebehandlet godt, for eksempel på pizza og gratenger, er trygge å spise for gravide. Gjennom varmebehandling over 72 ºC i mer enn 15 sekunder vil Listeriabakterien dø. Du kan derfor fint spise alle ostetyper som du vet har vært varmebehandlet godt. Frysing av ost vil derimot ikke ødelegge Listeriabakterien.

https://www.melk.no/Kosthold-og-helse/Gravide-og-ammende/Kosthold-for-gravide/Hvilke-oster-kan-jeg-spise-naar-jeg-er-gravid#:~:text=Upasteuriserte oster som er varmebehandlet,vet har vært varmebehandlet godt.

[AnonymBruker]

Imsen skrev (1 time siden):

https://www.melk.no/Kosthold-og-helse/Gravide-og-ammende/Kosthold-for-gravide/Hvilke-oster-kan-jeg-spise-naar-jeg-er-gravid#:~:text=Upasteuriserte oster som er varmebehandlet,vet har vært varmebehandlet godt.

 

Imsen skrev (1 time siden):

https://www.melk.no/Kosthold-og-helse/Gravide-og-ammende/Kosthold-for-gravide/Hvilke-oster-kan-jeg-spise-naar-jeg-er-gravid#:~:text=Upasteuriserte oster som er varmebehandlet,vet har vært varmebehandlet godt.

Supert😊Tusen takk for svar alle! 

Anonymkode: 086fb...091