Tips til potetrester

[AnonymBruker]

Noe spennende jeg kan bruke mye kokte poteter til? Har ikke egg. 

Anonymkode: 3a239...35f

[AnonymBruker]

Potetsalat? Enten med rømme/majo pluss urter, eller olje/sennep-basert.

Anonymkode: 304f6...69a

[AnonymBruker]

Steke de i stekepannen

Anonymkode: 32134...ee4

[Gjest AthenaRavenLuna]

Masse tips her https://www.nrk.no/livsstil/79-ting-du-kan-lage-av-potetrestene-1.14744313

[Million]

Lag pytt i panne. Stek små terninger av kjøtt og opphakket løk til og stek potetene oppskåret i passe munnfullbiter.

[Pinkee]

Del opp og frys. Genialt den dagen du har lyst på potetstappe. Bare å tine de i litt melk, mos og tilsett krydder.

[AnonymBruker]

Gnocchi 

500 g poteter

1.5 dl mel

Mos potetene i en stor bolle og ha i mel, litt av gangen. Kna og spe på med mel til det har blitt en håndterbar deig som lar seg rulle til en pølse. Kutt i passe bitestore biter, lag gjerne et avtrykk med en gaffel i gnocchiene.
4.Kok gnocchier i lettsaltet vann, ikke alle på en gang, men i bolker. De er ferdige når de flyter opp. Ta de opp med en hullsleiv og la de renne fra seg i en sil. 
 

Server med tomatsaus

 

Suppe

Ingredienser: 

5 medium/store poteter

4 vårløk

2 spiseskjeer olje til steking

7 desiliter vann

2 teskjeer salt

Framgangsmåte: 

Skrell potetene og skjær de i terninger. Skjær vårløk i ringer.

Varm opp oljen til medium varme i en gryte. Ha i potetbitene og la de surre noen minutter. Ha deretter i nesten all vårløken (bare spar litt til dekorasjon av suppen), surr noen minutter til. Ha i vann og salt og la det koke opp. Sett på lokket og la det koke til potetbitene er møre.

Kjør suppen jevn med en stavmikser eller i en food processor eller blender (pass på at du ikke brenner deg). Spe eventuelt med litt mer vann om suppen blir for tykk.

Hell over i suppeskåler, topp med resten av vårløken og eventuelt litt pepper.

Anonymkode: ef62f...63e

[AnonymBruker]

Potetvafler.

Pommes Anna (om det går uten egg, har ikke googlet).

Potetsalat til julefrokost/lunsj.

Fritatta eller tortilla (om du får tak i egg)

Gnocci 

Potet og purreløkssuppe, potet og løksuppe. 

Ovnsbakte potetbåter til fisk

Potetlapper

Knuste poteter med rømme og spekemat. 

 

Anonymkode: 1053a...c4b

[Brunhilde]

Potetkaker, servert nystekte med smør og sukker.