Saus til kalkun

[AnonymBruker]

Hva er din beste saus til kalkun? Har lyst på kalkun til nyttårsaften, ikke hel kalkun, filet😊

Anonymkode: 53754...a0c

[AnonymBruker]

Toro kantarellsaus er faktisk ganske brukbar.

Anonymkode: b29d3...b71

[AnonymBruker]

Peppersaus liker jeg til kalkun

Anonymkode: b95de...190

[AnonymBruker]

Fløtesaus eller rødvinssaus.

Anonymkode: 13995...0ac

[ARima]

Fløtesaus med kraft fra kalkunen 

[AnonymBruker]

Så lenge det et saus så... Kalkunfilet, fylt med frukt, rød surkål, dampede grønnsaker og ris. Ikke et spor av fett før desserten. 😶

Anonymkode: e98a1...337

[solmåneogstjerner]

Litt sent kanskje. Jeg lager den slik: stek løk og hvitløk i smør på svak varme. Et par skjeer potetmel og kyllingbuljong og vann . Salvie, timian, rosmarin, basilikum, oregano (mest av den første). Litt salt og pepper etter smak. La koke litt. Tilsett en god skvett fløte og kraften fra kalkunen. 

Den blir god 😊

Åja, det var nyttårsaften, leste feil og trodde du skulle ha den i går. Da er det jo ikke for sent 😂

Endret 26. desember 2020 av solmåneogstjerner

[Belima]

Den oppskriften til Wenche fra TV2 får mye skryt og passer til alle typer kjøtt i følge henne. Kan tenke meg  den smaker godt til kalkun også.
https://www.tv2.no/a/8608121/

[AnonymBruker]

Blir ikke noe kraft fra filet. Men da kan du vel bruke fond evt kanskje?

Anonymkode: 7ec24...256

[AnonymBruker]

Kremet champignonsaus. 

Anonymkode: c6e0f...bd5

[solmåneogstjerner]

AnonymBruker skrev (2 minutter siden):

Blir ikke noe kraft fra filet. Men da kan du vel bruke fond evt kanskje?

: 7ec24...256

Det blir det om man lager den riktig:

Legg smør, litt vann og krydder (salvie, timian, basilikum, rosmarin osv) i panna når du begynner å steke kalkun (filet). Øs over ofte. 

Saftig kalkun med sprøtt skinn(hvis du har det) og kraft i tillegg 😊