Beste soppstuing

[AnonymBruker]

Noen som vil dele sin beste soppstuing? Hvordan kutter du soppen, hvordan steker du den, hva slags krydder, bruker du buljong og fløte? 

Anonymkode: 91b16...0ab

[AnonymBruker]

Del soppen i skiver, ha over fløte og et dryss salt. La småkoke til det har kokt inn og er blitt stuing. Nydelig 😋 (det enkle er ofte det beste)

Anonymkode: bd6de...2ee

[AnonymBruker]

Tusen takk! Jeg pleier ofte å overkomplisere mat😄

Anonymkode: 91b16...0ab

[AnonymBruker]

Sopp i skiver, stek lett i smør og salt og pepper. Tilsett fløte og la det koke seg til en stuing. Bruker soyasaus i tillegg og tyttebærsyltetøy

Anonymkode: dcbab...b60

[renchr]

jeg gjør nesten helt likt som de over😊

skivet sopp, gjerne en pakke med de små champingjongene, krydre med salt og pepper, stek ut alt vannet. ha i ca halv boks fløte (både krem og matfløte fungerer. matfløte gjør sausen tykkere, men da må du Ikke ha i annen veske - da skiller fløten seg).

ha I ei teskje ripsgele mens det koker opp. hvis ikke funker også tyttebærsyltetøy. det balanserer sausen.

kokes ca 1min. 

tips 1:veldig godt å også helle I noe av kraften fra Evt kjøtt som lages. 

tips 2: gjerne kutt og stek noe hakket løk først, men dette er ikke et must. 

tips 3: det beste er hvis du har brunet kjøtt etc å lage det I stekepannen etter kjøttet er brunet. 

tips 4: for soppsaus - ha i mere fløte 😊

Endret 22. desember 2020 av renchr

[AnonymBruker]

Tusen takk for tips om å ha i syrlig syltetøy! Det har jeg ikke prøvd før!

Anonymkode: 91b16...0ab

[AnonymBruker]

Et alternativ er å bruke rømme i stedet for fløte. Noen av de ville soppene blir bedre da, synes jeg, som rimsopp og matblekksopp.

Altså: stek soppen ved lav varme i smør, tilsett rømme, salt og pepper og la putre litt.

Det går også an å tilsette løk og/eller hvitløk. Da stekes løken i smør sammen med soppen.

Anonymkode: fdc16...dbf

[AnonymBruker]

Denne er utrolig god, jeg lager den med champignon :  https://www.smaabruket-i-skjaergaarden.no/soppstuing-med-lok-og-bacon/  

Anonymkode: cb9be...966