Hvis grovt brød er så sunt

[AnonymBruker]

Hvorfor ser man ikke at dette gi utslag i sammenligninger i helse mellom nordmenn og folk i andre land som kun spiser hvitt brød?

Er grovt brød overvurdert? Og har hvitt brød et ufortjent dårlig rykte i Norge?

Anonymkode: f120a...41b

[AnonymBruker]

Nå spiser kanskje nordmenn i overkant mye brød i forhold til andre land...  ofte brødskiver til frokost, lunsj og kvelds blir mye i forhold til andre land som spiser én sandwich en gang om dagen

Anonymkode: b47bc...edb

[AnonymBruker]

Enig her med hen over. Nordmenn spiser veldig mye brød. Ikke så mange andre land der det er vanlig med brødskiver til frokost, lunsj og kveldsmat.
Grovbrød er mye sunnere enn loff. Grovt inneholder mye fiber, mineraler, vitaminer - og ikke minst er grovbrød den største jernkilden for nordmenn. Loff har omtrent samme næringsinnhold som vingummi 

Anonymkode: 5a469...64e

[AnonymBruker]

Fordi verken grovt eller hvitt brød er sunt. Faktisk kan man egentlig si at hvitt brød er litt sunnere. Hvis du leser litt om antinæringsstoffer så vil du se at den næringen som er i grovt brød er ikke tilgjengelig for menneskekroppen, og i tillegg inneholder den mer som skader oss. Det er en grunn for at asiatere bare har spist hvit ris f.eks. De har brukt masse tid på å polere bort giftstoffene og antinæringen. Så har vi plutselig glemt gammel kunnskap og så påstår vi at brun ris er sunnere. 🤦‍♀️

Anonymkode: bbb03...a50

[AnonymBruker]

Jeg har bodd i ulike land og aldri sett noen som dytter i seg så masse godteri og chips som nordmenn. Da hjelper ikke grovt brød. 

Anonymkode: 22f86...c25

[AnonymBruker]

2 minutter siden, AnonymBruker said:

Jeg har bodd i ulike land og aldri sett noen som dytter i seg så masse godteri og chips som nordmenn. Da hjelper ikke grovt brød. 

Anonymkode: 22f86...c25

ok, da har du ikke bodd i US eller UK. De er langt verre. Tar gjerne en pose chips til lunsj. Den måten amerikanere får i seg mest fiber på er gjennom popkorn. Begge land har langt flere overvektige enn i Norge og mennesker med livsstilssykdommer.
Grovt brød er sunt. Inneholder fiber, jern, vitaminer og mineraler. 

Anonymkode: 5a469...64e

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (56 minutter siden):

ok, da har du ikke bodd i US eller UK. De er langt verre. Tar gjerne en pose chips til lunsj. Den måten amerikanere får i seg mest fiber på er gjennom popkorn. Begge land har langt flere overvektige enn i Norge og mennesker med livsstilssykdommer.
Grovt brød er sunt. Inneholder fiber, jern, vitaminer og mineraler. 

Anonymkode: 5a469...64e

"Inneholder" er ikke det samme som "tilgjengelig for opptak". Grovt brød er en elendig kilde til vitaminer og mineraler (inkludert jern) på grunn av antinæringsstoffer i fullkorn. Hva du spiser sammen med måltidet og din helsestatus påvirker opptaket av vitaminer og mineraler, så derfor kan man ikke liste opp ut ca hvor mye man tar opp av en matvare. Man kan kun liste opp hva den inneholder. Bare se her hva som skjer med sink-opptak med inntak av østers alene, samme mengde østers med svarte bønner, samme mengde østers med maistortilla. Svarte bønner hemmer ca 2/3 av opptaket, mens maistortilla hemmer nesten 100% av opptaket!

Anonymkode: bbb03...a50