AnonymBruker Skrevet 16. desember 2020 #1 Skrevet 16. desember 2020 Jeg lagde her om dagen sjokoladekjeks. Brunt og hvitt sukker, smør, sjokoladebiter osv. Stusset på at det var natron i oppskriften. Men valgte å følge oppskriften. Kjeksen smaker natron. Vil lage ny porsjon og tenker å bruke bakepulver i stedenfor. For ca 30 kjeks var det oppført 7g natron. Kan jeg enkelt bare bruke tilsvarende mengde i bakepulver tror dere? Anonymkode: 3faf7...c1d
AnonymBruker Skrevet 16. desember 2020 #2 Skrevet 16. desember 2020 AnonymBruker skrev (6 minutter siden): Jeg lagde her om dagen sjokoladekjeks. Brunt og hvitt sukker, smør, sjokoladebiter osv. Stusset på at det var natron i oppskriften. Men valgte å følge oppskriften. Kjeksen smaker natron. Vil lage ny porsjon og tenker å bruke bakepulver i stedenfor. For ca 30 kjeks var det oppført 7g natron. Kan jeg enkelt bare bruke tilsvarende mengde i bakepulver tror dere? Anonymkode: 3faf7...c1d Natron har ingen egensmak. Du liker ikke kjeksen bedre med bakepulver enn uten bakepulver, ts. Anonymkode: 14bb3...efe
AnonymBruker Skrevet 16. desember 2020 #3 Skrevet 16. desember 2020 AnonymBruker skrev (1 time siden): Natron har ingen egensmak. Du liker ikke kjeksen bedre med bakepulver enn uten bakepulver, ts. Anonymkode: 14bb3...efe Jo det har det. Forskjellen på natron og bakepulver er at bakepulveret er tilsatt noe syrlig som gjør at natronet virker bedre, det trenger noe surt for å heve. Ellers vet jeg ikke hvor mye du skal bruke i forhold til natron i oppskriften. Anonymkode: 5a9af...8f0
AnonymBruker Skrevet 16. desember 2020 #4 Skrevet 16. desember 2020 Det smaker natron, det er ingen tvil. Og det var ikke noe syrebasert i oppskriften. Stusset over det, men valgte å følge oppskriften. Jeg får prøve ut med bakepulver. Oppskrifta gav kjempefine kjeks, så vil prøve på nytt uten bismaken. ts Anonymkode: 3faf7...c1d 1
Anbefalte innlegg
Opprett en konto eller logg inn for å kommentere
Du må være et medlem for å kunne skrive en kommentar
Opprett konto
Det er enkelt å melde seg inn for å starte en ny konto!
Opprett en kontoLogg inn
Har du allerede en konto? Logg inn her.
Logg inn nå