Lammefrikassé av pinnekjøttrester?

[AnonymBruker]

Har igjen ganske mye kjøtt fra søndagens pinnekjøttmiddag, plukket av beinene. Tenkte å kanskje lage lammefrikassé av restene i dag. Hvor lang koketid må jeg beregne? 

Anonymkode: 193ef...dc2

[AnonymBruker]

Jeg vet ikke hvordan det blir med pinnekjøtt i lammefrikassé; tror jeg heller hadde laget bondesos, altså brun saus med pinnekjøtt i.

Koketid: Kjøttet er jo ferdigkokt, så koketiden beregnes utifra det andre du har oppi frikasséen.

Anonymkode: b376f...1b7

[Brunhilde]

Frikassé av pinnekjøtt høres litt mjæææ ut, syns jeg. 

Hva med ertesuppe? 😊 

 

[AnonymBruker]

Pinnekjøtt er kjempegodt i lapskaus. 

Men om du vil bruke det i frikassé, er det sikkert godt det også. Som nevnt er jo kjøttet kokt, så det trenger du jo bare å ha oppi nok til at det blir gjennomvarmt. 

Anonymkode: f1036...a92

[AnonymBruker]

Takk for tips! 😃

Anonymkode: 193ef...dc2

[AnonymBruker]

Den spekede smaken av pinnekjøtt vil gjøre lammefrikassé til en helt annen rett.

Enig i at pinnekjøttrester passer bedre i lapskaus, eller til og med i tomatsaus, som jeg i blant lager av rester: https://www.aperitif.no/oppskrifter/oppskrift/pinnekjott-i-tomatsaus-til-juletapas/61430 Da passer det med en kremet potetmos til.

Anonymkode: 7a79e...839

[AnonymBruker]

Kan forøvrig også anbefale pinnekjøtt på pizza  Hvit pizza med pinnekjøtt? Nammenamm!

Anonymkode: f1036...a92

[Moonlight40]

Pinnekjøtt i pannekaker istedet for bacon er også godt.