Hodekål

[Totalya]

Jeg har en hodekål liggende. Noensom har tips til middag? Har kjøttdeig.

[Gjest piaf]

Kålruletter, kanskje? Hvis du har lyst på tradisjonell norsk mat, da.

Eller kjøttkaker og kålstuing!

[Arkana]

Kålpudding (4 pers.)

¾ kg kål

1 ss sirup

1 ss smør

1 buljongterning

2 dl vann

400 g kjøttdeig

½ ts salt

1 krm pepper

Finstrimle kålen og brun den i smør. Ringle sirup over. Smuldre inn buljong og spe med vann. Kok opp kålen og la den kjølne. Bland kjøttdeig, kål, kålsjy, salt og pepper til en deig som helles i en smurt ildfast form og stekes på nederste rille ved 175 grader i ca 40 minutter. Kokte poteter, gulrøtter og tomatsaus (gjerne med sjy fra formen) smaker godt til.

[Totalya]

Takk for svar! Det ble kålruletter med kvit saus og poteter