Middagstips

[AnonymBruker]

Har blitt så matlei, aner ikke hva jeg skal lage til middag i dag eller i morgen. Skal snart i butikken og er helt blank! Noen med et forslag eller to ?

Anonymkode: d60c0...1a4

[AnonymBruker]

Fullkornspasta med pastasaus og linser

Wok grønnsaker med fullkornsnudler og Sweet and sour saus.

Gulrotsuppe med ingefær

 

Ingredienser

300 g  Gulrøtter 

1 Store sjalottløk 

1.5 fedd  Hvitløk 

0.5 l  Vann/grønnsakskraft 

0.13 Chili 

1 ts  Fersk ingefær 

0.25 Appelsin, saften 

Slik lager du Gulrotsuppe med ingefær og appelsin

Skrell gulrøtter og kutt dem i terninger. Hakk opp løk og hvitløk og surr det sammen med gulrøtter på middels varme.

Tilsett finhakket ingefær og chili. Bruk  en romslig kjele med litt olje.

Tilsett så grønnsakskraft eller buljong. La det koke til det er mørt.

Rør inn appelsinsaft og bruk en stavmikser for å gjøre suppen glatt. Kok opp igjen og smak til med salt.

Server med for eksempel kokte byggryn/makaroni/brødkrutonger.

 

 

Anonymkode: d58f2...01c

[Gjest AthenaRavenLuna]

Masse tips i denne tråden