Gode fiskemiddager

[AnonymBruker]

Jeg ønsker å spise mer fisk, har dere noen oppskrifter på gode fiskemiddager som ikke er altfor avanserte? Eventuelt nettsider jeg kan få inspirasjon? 

Det blir som regel laks/ørret med poteter, agurk/gulrot i eddik/sukker, rømme. 

Torsk eller sei med stekt løk, poteter og gulrot i hvit saus. 

Trenger noe nytt  

Anonymkode: 453c3...0e2

[sstinemor]

Kremet laksepasta, asiatisk fiskegryte, laksewok, fiskesuppe, fiskeburger og poke-bowl går det mye i her😊

[AnonymBruker]

https://idagranjansen.com/oppskrifter/hjemmelaget-fiskegrateng

Denne er veldig enkel og god!

Anonymkode: 429e3...2e1

[Pappi]

Den burgeren til Salmalaks er veldig god.

[AnonymBruker]

Vi lagde denne i går. Byttet ut mango og avocado med dampet brokkoli, brukte også sobanudler.  Kjempegodt og veldig rask middag.

https://www.godt.no/oppskrift/7934/enkel-laks-med-risnudler

Anonymkode: 5a66f...0a9

[AnonymBruker]

Jo mindre komplisert, jo mindre behov for oppskrift, og det liker jeg! Dette spiser jeg regelmessig:

Ovnsbakt laks, ris, tint og varmet frosne erter eller aspargesbønner.
Ovnsbakt laks, pasta, kremost (125g eller 1 boks Kremgo passer til 1 person), tint og varmet frosne spinatblader (225g eller 1/2 pk passer til 1 person).
Ovnsbakt ørret/makrell, eggenudler, agurksalat (sukker, salt, grov pepper, olje, eddik).
Ovnsbakt ørret/makrell, kokte poteter, chilisaus, agurksalat
Ovnsbakt ørret/makrell, kokte poteter, persillestuing.
Ovnsbakt torsk/sei (med litt olje), kokte poteter, karrisaus, revne gulrøtter.
Kryddersild, potetmos og sjalottløk.
Ferdigkjøpte fiskegratenger er også helt greie, med smør og aspargesbønner til.

 

Anonymkode: 1718e...dd3

[elien]

Denne lager jeg ofte, men bruker frossen torske loin, når det ikke er sesong med skrei. Kjempe god, serverer ofte med hjemmelaget god potetstappe til  

 

https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/fisk-og-skalldyr/ovnsbakt-skrei-med-tomat

[AnonymBruker]

8 timer siden, AnonymBruker skrev:

Jeg ønsker å spise mer fisk, har dere noen oppskrifter på gode fiskemiddager som ikke er altfor avanserte? Eventuelt nettsider jeg kan få inspirasjon? 

Det blir som regel laks/ørret med poteter, agurk/gulrot i eddik/sukker, rømme. 

Torsk eller sei med stekt løk, poteter og gulrot i hvit saus. 

Trenger noe nytt  

Anonymkode: 453c3...0e2

Mange er glade i slik «skattekiste»: fisk sammen med grønnsaker etter smak i aluminiumsfolie i ovn. Kan ha på ulikt krydder og smaker også. Og det lager seg selv i ovnen 😄

Selv er jeg glad i det jeg har døpt «pesto laks» men er ikke kjempe sunt pga. fløtesaus. Del laks i terninger, ha på salt. Kok opp fløte sammen med 1-2 ss pesto. Ha laksen i sausen når det koker. Trekk kjelen av plata og sett på lokk. La det stå å trekke til laksen er ferdig (tar ikke mange minutter) 😄 Jeg serverer med pasta.

Er og veldig glad i stekt laks med pasta. Veldig enkelt; stek et laksestykke i panna. Ha på ønsket kryddet, som sitronpepper. Server med pasta.

Om du ønsker noe annet enn pasta 😅 (jeg er veldig glad i pasta), så kan du teste ut «Fish Tacos». Tror de har spesielle krydderblandinger for fisk 😄 Da er stattes kjøttdeigen med fisk, og ellers samme taco stesjet 😄

En god lakseburger er og super godt 😄 akkurat som en vanlig burger med alt tilbehør, bare laks 😄

Anonymkode: 5ad65...26d

[AnonymBruker]

Elsker sashimi av salmalaks med tilbehør som avokado, mango, edamamebønner... Selvsagt syltet ingefær, wasabi og soya/ponzusaus.

Thai curry med grønnsaker og laks i kokosmelk, ris til.

Pasta i fløtesaus med varmrøkt laks og grønnsaker, en god dæsj sitron.

Kveite med jordskokkpuré og beurre blanc er nydelig helgemiddag, et glass hvitvin eller champagne til.

Anonymkode: 8136e...fbd

[AnonymBruker]

Fiskepinner, salat, løk, chilimajo i wrap😎

Anonymkode: f104d...c18

[AnonymBruker]

byggotto, stekt torskeloin med asparges og/eller bakte små-tomater

Anonymkode: c6e6a...f0d

[Fjaselina]

Eg hadde ein god torskemiddag i går. 

Torskeloins, ferdig tina, vart lagt i eldfast form sammen med litt smør, vårløk og chorizo. Salt og pepper på toppen. Steikte i ovnen i ca 15 minutt på 220 grader, sånn at fisken var gjennom"kokt".  Eit par gongar opna eg ovnsdøra og ausa smør/chorizofett frå forma over fisken.

Servert med kokte poteter og gulrøtter.

[AnonymBruker]

Bakaliaros plaki😀 oppskrift finner du på google😊 både små og store elsker det her😊

Vil du ha med klippfisk er jo bacalao nydelig😁

Anonymkode: ca704...44b

[AnonymBruker]

- Asiatisk vri: rør sammen hakket eller revet hvitløk, revet ingefær, noen spiseskjeer soyasaus, sesamolje, litt riseddik eller lime, og litt brunt sukker eller honning. Ha over laks eller seifileter og bak i ovnen. Server med ris og wokede grønnsaker. 

- Fisketaco. Jeg bruker hvit fisk (gjerne torsk), vender i litt maizena iblandet krydder (spisskummen, chili, salt, røkt paprika; men du kan fint bruke ferdigkjøpt tacokrydder også) og steker i panne. Serveres i tortillalefse (gjerne de små av maismel) med rømme, strimlet kål, avocado, og en enkel fersk tomatsalsa (tomat, løk, chili, lime, fersk koriander, salt). 

Anonymkode: 58022...b5b