Jeg trenger oppskrifter der det inngår squash!

[Fakse]

Mamma dyrker squash i drivhuset, og dermed får vi tildelt overskuddet. Det er jo kjempefint, men nå er jeg litt tom for ideer om hva den kan brukes til. Tar med takk i mot alle oppskrifter som inneholder squash "så det monner"

[Fauna]

gratinert pasta i tomatsaus med squash og løk.

Oppskriften står bak på pakkene med tomatpasta, tror det er toro.

Billig og godt.

mat.no - oppskrifter med squash

Endret 2. august 2005 av Fauna

[Gjest piaf]

Her er en tråd om samme emne - mange gode forslag!

[Fakse]

Tusen takk! Hadde ikke tenkt på å søke, trodde problemstillingen var så sær at ingen andre hadde hatt den før

[tøydukke Anna]

Du kan lage grønnsaksblanding som tilbehør til f.rks. røkte pølser el.l. Da deler du 1 eller 2 squash i terninger og steker i litt olje sammen med paprika i biter, litt grovhakket løk og 2-3 tomater i båter. Ha også gjerne i et presset hvitløksfedd. Smak til med litt salt og pepper ( jeg pleier også å ha i litt salatkrydder med soltørket tomat i) og gjerne litt sitron eller limesaft hvis du synes det blir litt tørt. La det surre til grønnsakene er passe myke! Skikkelig sunt og veldig godt!!!

[søndagsengel?]

Det er mulig oppskriften står i en av linkene du har fått - men fylte squash er godt. Del hver squash i to på langs, hul ut hver halvdel med en skje så det blir ca 1/2 cm "vegger" igjen. Fyll med stekt kjøttdeig blandet med squash-skøttet, valgfritt krydder, små biter av grønnsaker osv, ha revet ost over og gratiner i ovnen til osten er gyllen.

[Piglet]

Hva med en squashkake? Det smaker litt som gulrotkake.

Oppskrift: http://www.hjerteforeningen.dk/sw13852.asp

Piglet