Restaurantstenging hvorfor ikke kaste seg rundt til catering?

[AnonymBruker]

Hvorfor sier restaurantene at de må stenge nå pga skjenkestopp og koronatiltak. Hvorfor kan de ikke kaste seg rundt, avtale med budfirma/taxi, og tilby folk møtemat/julelunsj osv?
 

Vi trenger det på jobb nå: møtemat/middag/lunsj kjørt ut og hjem til alle ansatte. Det burde vært noe restaurantene kunne tilbudt? Vi er villig til å betale greit for kjøring så de vil fort få 8-10.000kr i kun kjøring for å kjøre ut mat til alle ansatte. Veldig god 2timers pris. Pluss vanlig restaurant matkostnad. 
 

I påsken var det noen kloke restauranter som lagde matkasse/ferdig påskemat man kunne bestille. Det var en suksess, men mer familierettet. Nå før jul og i julebordsesong og alle ansatte på hjemmekontor, så er det et nytt marked som trenger å mettes. 

Anonymkode: 9afc2...6c8

[AnonymBruker]

Det er fortsatt ting som skjer andre steder i landet. Jeg gleder meg som en unge til en overpriset lunch. Det skal være levende musikk og alt, småbord og smittevern veldig ivaretatt så forstår at det blir dyrt. Det skal i allefall være nydelig å møte venner på den måten. Du har helt rett, de må være kreative også må vi være flinke å bruke dem (så lenge det er trygt).

Anonymkode: d1ce4...bdd

[AnonymBruker]

Mange har gjort nettopp det i byen jeg bor, dvs tilbyr restaurantmat sous-vide som takeaway, hjemkjøring av takeaway i taxi (under lockdown i mars), en restaurants egenbakte surdeigsbrød solgt på en Rema-butikk i nabolaget, og pose med råvarer + oppskrifter og vinforslag fra restaurant for å lage sin egen tre-retter av restaurantkvalitet hjemme.

Under lockdown i mars kjøpte jeg også fantastiske råvarer som levende sjøkreps og kamskjell direkte fra produsent som vanligvis leverer disse råvarene til restauranter i byen, og brant inne med dem.

Så mange i bransjen er kreative og har definitivt tilpasset seg situasjonen.

Anonymkode: 250c6...35a

[AnonymBruker]

29 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Mange har gjort nettopp det i byen jeg bor, dvs tilbyr restaurantmat sous-vide som takeaway, hjemkjøring av takeaway i taxi (under lockdown i mars), en restaurants egenbakte surdeigsbrød solgt på en Rema-butikk i nabolaget, og pose med råvarer + oppskrifter og vinforslag fra restaurant for å lage sin egen tre-retter av restaurantkvalitet hjemme.

Under lockdown i mars kjøpte jeg også fantastiske råvarer som levende sjøkreps og kamskjell direkte fra produsent som vanligvis leverer disse råvarene til restauranter i byen, og brant inne med dem.

Så mange i bransjen er kreative og har definitivt tilpasset seg situasjonen.

Anonymkode: 250c6...35a

Veldig bra!

Anonymkode: 9afc2...6c8

[AnonymBruker]

Folk sitter på hjemmekontor. Åpner bare kjøleskapet.

Anonymkode: dbe9c...b20

[AnonymBruker]

3 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Folk sitter på hjemmekontor. Åpner bare kjøleskapet.

Anonymkode: dbe9c...b20

Eller bestiller pizza på døren. Hvorfor ikke ekte gourme på døren?

Anonymkode: 9afc2...6c8

[AnonymBruker]

5 timer siden, AnonymBruker skrev:

Mange har gjort nettopp det i byen jeg bor, dvs tilbyr restaurantmat sous-vide som takeaway, hjemkjøring av takeaway i taxi (under lockdown i mars), en restaurants egenbakte surdeigsbrød solgt på en Rema-butikk i nabolaget, og pose med råvarer + oppskrifter og vinforslag fra restaurant for å lage sin egen tre-retter av restaurantkvalitet hjemme.

Så mange i bransjen er kreative og har definitivt tilpasset seg situasjonen.

Anonymkode: 250c6...35a

Men da burde de bli flinkere til å markedsføre tilbudet.

 

Anonymkode: a65bf...c91

[AnonymBruker]

2 timer siden, AnonymBruker skrev:

Men da burde de bli flinkere til å markedsføre tilbudet.

 

Anonymkode: a65bf...c91

Jeg har gjort som personen du siterer - fått mengder med gode råvarer fra lokale produsenter, og ferdige lunsj- og middagspakker. 

Facebook er kilden. Her florerer det av tilbud og anbefalinger via venner. Jeg følger jo favorittrestaurantene, og produsentene i området. I tillegg til bondens marked, og andre som gjerne videreformidler tilbud. 

Hvor skulle de ellers markedsført seg? 

Anonymkode: a5c89...524

[AnonymBruker]

43 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Jeg har gjort som personen du siterer - fått mengder med gode råvarer fra lokale produsenter, og ferdige lunsj- og middagspakker. 

Facebook er kilden. Her florerer det av tilbud og anbefalinger via venner. Jeg følger jo favorittrestaurantene, og produsentene i området. I tillegg til bondens marked, og andre som gjerne videreformidler tilbud. 

Hvor skulle de ellers markedsført seg? 

Anonymkode: a5c89...524

På nettsiden sin og Facebook. De var flinke i mars og april. Da ble de utsolgt for det de tilbydde. Men nå har jeg ikke sett noe til det? Kun klaging i media på at de må stenge. Og behovet nå er litt annerledes enn i mars så jeg prøvde å foreslå en ide som jeg håper noen restauranter plukker opp: hjemkjøring av julebordsmat til virituelt julebord (taler osv) til 150 ulike hjem i samme kommune. 

Anonymkode: 9afc2...6c8

[AnonymBruker]

Mye info om slike tiltak på Instagram også.  

Dvs man må følge restauranter og tilsvarende og se hva de legger ut på sine egne sider. Hvis de forsøker å overleve økonomisk har de jo ikke akkurat råd til å feks betale for annonser i dagspressen.

Anonymkode: 250c6...35a

[Cata]

10 timer siden, AnonymBruker skrev:

Så mange i bransjen er kreative og har definitivt tilpasset seg situasjonen.

Dette stemmer også her i distriktet. Flere butikker tilbyr hjemkjøring og en del spisesteder har tilbud om levering. 

[AnonymBruker]

2 timer siden, AnonymBruker skrev:

Mye info om slike tiltak på Instagram også.  

Dvs man må følge restauranter og tilsvarende og se hva de legger ut på sine egne sider. Hvis de forsøker å overleve økonomisk har de jo ikke akkurat råd til å feks betale for annonser i dagspressen.

Anonymkode: 250c6...35a

Nei men det burde ligge på hjemmesiden? Evt Facebook innlegg som deles. Jeg som kjøper nå trenger dette og jeg finner det ikke ved å Google eller å gå på hjemmesiden/Facebook. Og det er garantert restauranter jeg vil kjøpe fra som jeg ikke vet om. Bedre enn om de må stenge. 

Anonymkode: 9afc2...6c8

[AnonymBruker]

2 timer siden, Cata skrev:

Dette stemmer også her i distriktet. Flere butikker tilbyr hjemkjøring og en del spisesteder har tilbud om levering. 

Har noen noe tips om dette i Oslo eller Bærum?

Anonymkode: 9afc2...6c8

[AnonymBruker]

Kan du ikke bare ringe et par restauranter i nærheten og spørre dem da? Det er jo ikke alle som stenger. 

I stedet for å sitte og vente på at en annonse skal dukke opp.

Anonymkode: c6231...d2d

[AnonymBruker]

1 time siden, AnonymBruker skrev:

Kan du ikke bare ringe et par restauranter i nærheten og spørre dem da? Det er jo ikke alle som stenger. 

I stedet for å sitte og vente på at en annonse skal dukke opp.

Anonymkode: c6231...d2d

Jo det kommer jeg til å gjøre. Men skader ikke om det tipset sprer seg så flere gjør det, for Norges økonomi. 

Anonymkode: 9afc2...6c8

[AnonymBruker]

I mars tilpasset de lokale spisestedene og kafeene seg, slik at man kunne få både vakuumpakket og fersk mat på døren. Om man handlet over X kr ble leveringen gratis. Det ble avertert på Facebook og Instagram. 

Til nyttårsaften i fjor kjøpte jeg en matkasse med treretters gourmetmiddag til mannen min og meg. Nydelig mat til en rimelig penge, og ikke noe stress og matrester igjen. Ønsker å gjøre det igjen i år, men med termin rundt nyttårsaften må jeg vente med å bestille (og håpe at de har mer igjen når bestillingsfristen nærmer seg). 

Det er mulig at konkurransen blir for hard i de større byene, og at å "bare" kaste seg rundt for å lage catering ikke er så enkelt. 

Anonymkode: fd7ad...5ed

[AnonymBruker]

1 time siden, AnonymBruker skrev:

Nei men det burde ligge på hjemmesiden? Evt Facebook innlegg som deles. Jeg som kjøper nå trenger dette og jeg finner det ikke ved å Google eller å gå på hjemmesiden/Facebook. Og det er garantert restauranter jeg vil kjøpe fra som jeg ikke vet om. Bedre enn om de må stenge. 

Anonymkode: 9afc2...6c8

 

1 time siden, AnonymBruker skrev:

Har noen noe tips om dette i Oslo eller Bærum?

Anonymkode: 9afc2...6c8

 

 

Ikke samme område som meg.

Men har virkelig ikke opplevd en eneste restaurant i nærheten som ikke deler slikt på Facebook. Så er jo bare å følge restauranter av en viss kvalitet i nærområdet. 

Anonymkode: a5c89...524

[AnonymBruker]

1 time siden, AnonymBruker skrev:

 

 

 

Ikke samme område som meg.

Men har virkelig ikke opplevd en eneste restaurant i nærheten som ikke deler slikt på Facebook. Så er jo bare å følge restauranter av en viss kvalitet i nærområdet. 

Anonymkode: a5c89...524

Her driver stort sett restaurantene å sutrer om at de må permittere og stenge. 

Anonymkode: 9afc2...6c8

[Brunello]

Et vesentlig poeng er at maten subsidieres av alkoholsalget i restaurantene. Det blir derfor ikke lønnsomt å bare selge mat for mange

[AnonymBruker]

Ikke mange bedrifter som vil bestille mat hjemtilgang alle ansatte nå som økonomien er så usikker vil jeg tro?

Anonymkode: c01ca...f0f