Hvilken olje er best til steking? (0 smak, oser ikke)

[AnonymBruker]

Som tittelen sier, uavhengig om det er sunt/bra kvalitet/kaldpresset av nonner i hellas etc.

Hvilken olje egner seg best for steking i smijernspanne? Altså tåler høy temperatur uten å ose og sprute, samt ikke setter egen smak på maten. 

Anonymkode: 1f794...536

[AnonymBruker]

Rapsolje bruker jeg, og tenker ikke over at den setter smak eller oser noe særlig.

Anonymkode: f2037...aca

[AnonymBruker]

Jeg bruker raps eller solsikkeolje. 

Anonymkode: 0288a...af4

[AndreasBR]

Vet ikke, bruker kun smør. (Ekte smør, ikke noe margarin-greier.)

[Gjest Ezio]

Jeg tar ofte rapsolje med en dæsj meierismør.

[exictence]

Smør er veldig bra å bruke. Blander det ofte litt med olivenolje, men tror rapsolje er det sunneste å steke i.

[Gjest Ezio]

11 minutter siden, exictence skrev:

Smør er veldig bra å bruke. Blander det ofte litt med olivenolje,

Der har du Olivero 😉 

[Hyoscyamus]

Ghee, altså klarnet smør:)

[AnonymBruker]

Jeg pleier selv å bare bruke Melange margarin, og har tidligere brukt rapsolje. Men føler rapsolje trekker for fort inn i maten (er det en ting?) forsvinner liksom fra panna, og egg er for eks lettere å steke i margarin (i jernpanne. ellers spiller det ingen rolle).

Anonymkode: 1f794...536

[AnonymBruker]

Bruker Vita hjertego sin. Den er sunn og smaker ingenting. 

Anonymkode: 853a7...3d2