God eplekakeoppskrift?

[AnonymBruker]

Har du link/oppskrift til god eplekake? 
Eller triks til hvordan standard eplekake blir hakket bedre?😊 Bruker nøtter og rosiner

Anonymkode: aea41...e2f

[Brunhilde]

Jeg lager en helt standard kakedeig:

200 gr smør
200 gr sukker
1/2 ts salt
3 egg
200 gr hvetemel
1/2 ts vaniljesukker
1 ts bakepulver
4 epler
3 ss sukker
1,5-2 ss kanel

Jeg skreller først eplene og legger dem i en pastpose samen med sukker (gjerne brunt) og kanel. De kan gjerne ligge et par timer.

Smør og sukker røres hvitt, eggene tilsettes et og ett, mel m/bakepulver og vaniljesukker blandes i deigen. Ha i godt smurt form på 22 cm, stikk eplene ned i deigen og hell over saften som har dannet seg i posen. Stek på 200 grader, nest nederst i ovnen i 35-40 minutter, avhengig av ovn. Kaken blir ekstra godt om du legger noen klatter vaniljekrem under eplene.

Du kan helt sikkert ha nøtter og rosiner i denne også. Det som gjør denne kaka ekstra god er eplegugga som helles over, den blir så saftig av det. Og så er det viktig å ikke steke den for lenge.

[AnonymBruker 42]

6 timer siden, AnonymBruker skrev:

Eller triks til hvordan standard eplekake blir hakket bedre?

Bruke mindre epler enn det som står i oppskriften

[AnonymBruker]

På 16.10.2020 den 22.53, Brunhilde skrev:

Jeg lager en helt standard kakedeig:

200 gr smør
200 gr sukker
1/2 ts salt
3 egg
200 gr hvetemel
1/2 ts vaniljesukker
1 ts bakepulver
4 epler
3 ss sukker
1,5-2 ss kanel

Jeg skreller først eplene og legger dem i en pastpose samen med sukker (gjerne brunt) og kanel. De kan gjerne ligge et par timer.

Smør og sukker røres hvitt, eggene tilsettes et og ett, mel m/bakepulver og vaniljesukker blandes i deigen. Ha i godt smurt form på 22 cm, stikk eplene ned i deigen og hell over saften som har dannet seg i posen. Stek på 200 grader, nest nederst i ovnen i 35-40 minutter, avhengig av ovn. Kaken blir ekstra godt om du legger noen klatter vaniljekrem under eplene.

Du kan helt sikkert ha nøtter og rosiner i denne også. Det som gjør denne kaka ekstra god er eplegugga som helles over, den blir så saftig av det. Og så er det viktig å ikke steke den for lenge.

Ble til at jeg lagde en sånn av smørkrem🙂 det med eplesaften og vaniljekrem jeg prøve neste gang!😃👍

 

På 16.10.2020 den 22.55, Beeblebrox skrev:

Bruke mindre epler enn det som står i oppskriften

Neeei, må ha i nok epler😌 

Anonymkode: aea41...e2f

[Ella1]

Lagde denne i helgen. Den ble akkurat slik jeg vil at en eplekake skal være🍎 Saftig, myk og litt sprø på toppen. Superenkel å lage var den også. Jeg hadde hakkede mandler på toppen også👌🏻
 

https://www.detsoteliv.no/oppskrift/eplekake-fra-magnolia-bakery

[AnonymBruker]

Jeg smuldrer marsipan sammen med litt eggehvite og sprer på toppen. Evt at jeg setter hakkede mandler på toppen. Begge deler hvis jeg er i festhumør! 🥳
 

En annen favoritt som alltid slår an er smuldrepai med rosiner. Da setter jeg epler i bunnen av et (smørt) ildfast form og drysser over med kanel (og litt sukker om man vil). Strør over sjokoladerosiner og så smuldredeig over (1 del sukker, 1 del smør og 1 del hvete) og så salte peanøtter på toppen. Dette blir nok mer dessert, viktig å ha god vaniljeiskrem til 😋

Anonymkode: 0571f...c5f

[AnonymBruker]

Jeg liker å bruke eplesyltetøy. Klatter det rundt oppi deigen og legger nytt lag med deg over. Så noen veldig tynne epleskiver på toppen som pynt.

Anonymkode: 258f0...c66

[AnonymBruker]

Ha revet eple i stedet for eplebåter.

Anonymkode: 2a6f5...293