Bubble tea

[AnonymBruker]

Noen som lager dette selv her inne? Hvordan gjør du det? Hvor kjøper du perler? Lager du perlene selv?

Anonymkode: c7699...f92

[Østkantgutt1913]

Hu i huset her liker og kjøper dette ofte.

Er det ikke bare søtt og masse sukker ?

[Djungelvrål]

4 minutter siden, lsklars skrev:

Hu i huset her liker og kjøper dette ofte.

Er det ikke bare søtt og masse sukker ?

Jeg trodde det var slike juicekuler som man kan få på yougurt is i yougurt-isbarer men neida.  Kvalmende søt te tilsatt masse melk og disse sago-kulene i.  Merkelig konsistent og gummiaktig.  Skikkelig ekkelt. 

[AnonymBruker]

5 minutter siden, lsklars skrev:

Hu i huset her liker og kjøper dette ofte.

Er det ikke bare søtt og masse sukker ?

Det blir litt som å si at kaffe bare er søtt med masse sukker. 

Det kommer an på hvordan du lager det, jeg bruker vanlig te, Vaniljemelk og ferdigkjøpte tapiokakuler 

Anonymkode: 0ee16...cf0

[AnonymBruker]

20 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Det blir litt som å si at kaffe bare er søtt med masse sukker. 

Det kommer an på hvordan du lager det, jeg bruker vanlig te, Vaniljemelk og ferdigkjøpte tapiokakuler 

Anonymkode: 0ee16...cf0

Hvor kjøper du tapiokuler?

Anonymkode: c7699...f92

[AnonymBruker]

37 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Hvor kjøper du tapiokuler?

Anonymkode: c7699...f92

De har det på en lokal asiatisk butikk her jeg bor. 

Anonymkode: 0ee16...cf0

[AnonymBruker]

3 timer siden, AnonymBruker skrev:

Hvor kjøper du tapiokuler?

Anonymkode: c7699...f92

De fleste velassorterte matbutikker har "sagogryn" (altså tapiokaperler, siden ekte sagogryn ikke er blitt solgt på noen tiår). Spar, Meny, den slags butikker. Hvorfor noen vil ha det i teen sin er meg en gåte, men for all del - det er nå i hvertfall relativt greit å få tak i. 

Anonymkode: 91d30...4a6

[AnonymBruker]

3 timer siden, AnonymBruker skrev:

De fleste velassorterte matbutikker har "sagogryn" (altså tapiokaperler, siden ekte sagogryn ikke er blitt solgt på noen tiår). Spar, Meny, den slags butikker. Hvorfor noen vil ha det i teen sin er meg en gåte, men for all del - det er nå i hvertfall relativt greit å få tak i. 

Anonymkode: 91d30...4a6

Hva er det laget av? Og smak?

Anonymkode: 49b9c...d24

[AnonymBruker]

8 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Hva er det laget av? Og smak?

Anonymkode: 49b9c...d24

De er laget av tapioka, det er jo tapiokaperler ts etterspør. Hva de smaker får dere nesten finne ut selv, jeg har da aldri sittet og spist (eller som dere planlegger å gjøre: drukket) ren tapiokastivelse. Men må jeg gjette, antar jeg det smaker det samme som potet-, ris- eller maisstivelse, altså absolutt ingenting.  

Anonymkode: 91d30...4a6

[AnonymBruker]

14 minutter siden, AnonymBruker skrev:

De er laget av tapioka, det er jo tapiokaperler ts etterspør. Hva de smaker får dere nesten finne ut selv, jeg har da aldri sittet og spist (eller som dere planlegger å gjøre: drukket) ren tapiokastivelse. Men må jeg gjette, antar jeg det smaker det samme som potet-, ris- eller maisstivelse, altså absolutt ingenting.  

Anonymkode: 91d30...4a6

Ikke alle er laget av tapioka.

7 timer siden, Apocalypte skrev:

Jeg trodde det var slike juicekuler som man kan få på yougurt is i yougurt-isbarer men neida.  Kvalmende søt te tilsatt masse melk og disse sago-kulene i.  Merkelig konsistent og gummiaktig.  Skikkelig ekkelt. 

Det er jo som å si "alle kaffe smaker det samme som frappe, æsjj". Kommer jo helt ann på hvordan man lager/tilbereder det

Anonymkode: 027fe...37b

[AnonymBruker]

1 time siden, AnonymBruker skrev:

Ikke alle er laget av tapioka.

Anonymkode: 027fe...37b

Nei, det finnes noen som er laget av potetstivelse også, men såvidt jeg vet er det umulig å få tak i i Norge. Her brukes altså tapioka. 

Anonymkode: 91d30...4a6

[Oktobr]

Har laget det en del før, men kjøper det mest selv for tiden. Kan også anbefale grass jelly i stedet for tapioca, da det er vesentlig mindre kalorier i det, og skikkelig god konsistens. 

[AnonymBruker]

Men hvordan får disse tapioca-kulene smak? De kommer jo med alle mulige smaker. Ligner egentlig små saftampuller.

Anonymkode: ba99d...c53

[AnonymBruker]

Åh, nå ble jeg faktisk litt inspirert 😂 Elsker bubble tea, men bor ikke i nærheten av noe sted som selger det lengre. Men mener jeg har sett tapioca på den lokale asia-sjappa. Ellers er det vel bare å lage en sterk, svart te, med masse melk og sukker for den mest basic versjonen?  

1 hour ago, AnonymBruker said:

Men hvordan får disse tapioca-kulene smak? De kommer jo med alle mulige smaker. Ligner egentlig små saftampuller.

Anonymkode: ba99d...c53

Det fins mange forskjellige slags "bobler" i bubble tea, det du beskriver er ikke tapioca, og lages av saft (se https://en.wikipedia.org/wiki/Spherification for prosessen bak) . For å gi smak til tapioca-kuler (som ellers bare smaker stivelse) er det vanligste å koke dem i (sukker)lake.

Anonymkode: cfaa8...a3a

[Djungelvrål]

3 timer siden, AnonymBruker skrev:

Men hvordan får disse tapioca-kulene smak? De kommer jo med alle mulige smaker. Ligner egentlig små saftampuller.

Anonymkode: ba99d...c53

Nei,de er kompakte.