Oppskrift på blåskjellsuppe?

[AnonymBruker]

Noen som har tips til en oppskrift på en god kremete blåskjellsuppe?  

Jeg skal ha to venner på middag til helgen, og tenker å servere en blåskjellsuppe til forrett. 

Tips til hovedrett tas også gjerne imot, enten vegetar eller sjømat. 😊💜

Anonymkode: 51b9f...690

[Mumsmums]

Bruker bare fløte, hvitvin, chili og hvitløk (kanskje ingefær, husker ikke helt).

[Brunhilde]

Jeg surrer litt sjalottløk, hvitløk og chili i meierismør. Så tilsetter jeg skjellene og lar dem dampe seg åpne. Jeg tar skjellene ut, siler kraften og tilsetter hvitvin og fløte. Den blir kremet, men ikke veldig tykk, vil du ha den tykkere kan du nok med hell lage en jevning som du koker med hvitvin og kraft.

Det hørtes fristende ut, tror jeg må ha blåskjell i helgen.

[AnonymBruker]

Hovedrett: Moussaka, vanlig lasagne med salat, pad thai, sticky crispy tofu, en digg grønnsakspizza, en god pasta med tomater.

Anonymkode: e0f82...60c