Kakekrise!!!!!

[AnonymBruker]

Skal i konfirmasjon og har hatt det travelt så jeg bakte ikke før nå. Sjokolade kremen skilte seg og dumme meg smurte den på kaka. Den er kornete, men smaker greit. Skal pynte i morgen med annen krem over. 
 

Bør jeg stå opp i morgen tidlig å bake en annen kake? 
 

Anonymkode: a1314...909

[AnonymBruker]

Dersom du dekker over med en annen krem behøver du ikke lage ny. Ingen kommer til å merke det. 

Anonymkode: 4289d...5d5

[AnonymBruker]

Skrap av kremen, og lag ny krem nå i kveld, dersom du har ingrediensene

Hvis d fortsatt blir total krise kan du gjøre noe i morgen tidlig. 

Anonymkode: a356a...fc0

[Glitnir]

Jeg hadde normalt bakt ny, men her er du vel såpass bakpå tidsmessig at det fort blir bare stress. Viktigere for konfirmanten med uthvilte foreldre enn perfekt sjokoladekake. Spesielt dersom dette er en av mange kaker. Er det eneste kaka/hovedkaka hadde jeg nok bakt ny uansett. 

[AnonymBruker]

Jeg lager alltid Swiss meringue. 4 eggehviter og 200 g sukker piskes over vannbad i 10 minutter, rør videre til det har kjølt ned til ca 30 grader. Så har du i 200 g myk smør, litt og litt, og 150 g smeltet sjokolade. Fløyelsmyk og mye lettere enn vanlig smørkrem.

Har du kjøkkenmaskin med induksjonsplate (jeg har Kenwood Cooking Chef) gjør den jobben for deg. Alle burde ha noe lignende men vannbad fungerer like bra.

Anonymkode: 7074d...3e4