Hva bruker du fermentert kål til?

[Kvinne87Rogaland]

Jeg ville begynne med fermentering på grunn av helsefordelene.

Det står to norgesglass og godgjør seg på kjøkkenbenken as we speak.

Men... jeg sliter med å finne ut hvordan jeg skal bruke det? Hvilke retter passer det til? Det hjelper selvfølgelig ikke at jeg er pescetarianer (spiser fisk men ikke kjøtt).

Noen som har tips?

[Brunhilde]

Jeg har spist kimchi ved siden av grillet ål. Det er helt ok, men ingen høydare for meg, sånn rent smaksmessig.