Finnes det et krydder som ikke gjør deg syk?

[AnonymBruker]

Er det ett krydder som man kan helle uendelig mye på mat som smaker godt og ikke gjør deg syk?

Anonymkode: 7f8b2...483

[solmåneogstjerner]

Hvorfor skal du helle på uendelig mye? 

Det er ingen krydder som gjør meg syk ihvertfall, men jeg trenger ikke uendelige mengder uansett. 

[AnonymBruker]

5 minutter siden, solmåneogstjerner skrev:

Hvorfor skal du helle på uendelig mye? 

Det er ingen krydder som gjør meg syk ihvertfall, men jeg trenger ikke uendelige mengder uansett. 

Liker masse krydder på maten Ts

Anonymkode: 7f8b2...483

[AnonymBruker]

Liker godt umami krydderet fra Santa Maria

Men blir ikke syk av krydder da. Hvilke krydder blir du syk av? Aldri hørt om før. 

Anonymkode: e619e...ef3

[cleangal]

Jeg blir syk av blandingskrydder, f.eks Piffi og grillkrydder. «Rent» krydder, som basilikum, oregano, paprika osv kan jeg bruke så mye jeg vil av.

[solmåneogstjerner]

9 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Liker masse krydder på maten Ts

Anonymkode: 7f8b2...483

Ja. Men hva er det du blir syk av da? 

[AnonymBruker]

Om du velger sånne ferdige blandinger så er det oftest mest salt, så da skjønner jeg at du kan bli litt kvalm. 

Jeg blander egne blandinger å har i mat, kjøper krydder og tørkede urter å blander de til krydderblandinger alt ettersom hva jeg vil ha. Røkt paprika, paprika, spisskummin, chiliflak, kayennepepper, og basillikum er de jeg bruker mest, (i forskjellige blandinger) Har du også nok syre i maten (sitron eks) så trenger man ofte ikke så mye salt for å få smakseksplosjon i munnen

Anonymkode: c146c...0b9

[AnonymBruker]

34 minutter siden, cleangal said:

Jeg blir syk av blandingskrydder, f.eks Piffi og grillkrydder. «Rent» krydder, som basilikum, oregano, paprika osv kan jeg bruke så mye jeg vil av.

Det er gjerne smaksforsterker (glutamat) i slike blandinger. Det er det mange som reagerer på.

Anonymkode: 85ddc...ad0

[AnonymBruker]

Du kan jo fint bruke krydder i ren form så mye du gidder, ferske urter, fersk hvitløk, fersk chili, fersk ingefær ect.

Anonymkode: b82c9...27c

[AnonymBruker]

22 hours ago, AnonymBruker said:

Liker masse krydder på maten Ts

Anonymkode: 7f8b2...483

Da tror jeg du lager feil type mat for deg. Sjekk heller ut indisk mat, eller mat fra Etiopia/Eritrea. Der er det mye mat som skal/kan være sterk på en god måte. Jeg tror det er den sterk-heten du savner! Man skal ikke ha uendelige mengder med mye salt/kanel etc!

Anonymkode: a3ff5...8ef