Dine beste matpreppingstips?

[AnonymBruker]

Jeg tenkte starte matprepping på søndager for å sikre sunne lunsjer utover uka, primært til meg men også gjerne noe til barna. Havner fort i raskt og usunt-fella ellers.

kan dere tipse om deres beste tips? Hvilke lunsjer lager dere og som kan stå klar fra prepping søndag?

Anonymkode: 236ff...d1b

[AnonymBruker]

Jeg slo det fra meg. Jeg vil ha fersk mat hver dag.

Anonymkode: 7d352...354

[AnonymBruker]

Jeg baker grove baguetter og lager påleggssalater i helgen (det går mest i eggesalat og kyllingsalat). Det blir både billigere og bedre enn de ferdigkjøpte.  Tar baguetter ut av frysern når jeg står opp på mandag, åpner og fyller dem når de er halvtint, tilsetter litt grønt + paprika el. tomat. Pakker inn i folie og gleder meg til lunch, kjennes litt luksusaktig å ha ferske baguetter til lunch hver dag 😄

Til ungene har jeg alltid et lager i fryseren av pizzasnurrer og matmuffins som de får med et par ganger i uka hvis de vil. (Ellers er de mest glad i vanlige brødskiver med ost eller leverpostei).

Anonymkode: 3d1a5...980

[AnonymBruker]

Vårruller stekt i ovn, tar de ut og rett i matbokser

Grove pizza-snurrer, grov deig, tomatsaus og skinke. Ost og oregano på toppen. Samme fremgangsmåte som vårruller.

Ulike typer lunsjmuffins

Kjøper stekte kyllinglår og deler opp, legger i porsjonspskninger i frysen. Brukes som pålegg i wraps/brød, samt i salater.

Baker godt brød, fryser porsjonsvis

Baker spelt- potetlefser, fryser porsjonsvis

Supper, fryser i beger, varmer i mikro på jobb.

Lager ekstra middagsporsjoner som kan brukes som lunsj dagen derpå.

Har ofte kokt egg, bønner, byggryn, pasta ol liggende i kjøleskapet, går raskt å lage salat.

Alltid frukt/grønt/energibærer tilgjengelig.

Har ungdommer som trener mye, både på skole og rett etter. Viktig med nok næringsrik mat.

 

Anonymkode: 643b4...81a

[AnonymBruker]

Jeg takler ikke retter som blir liggende dager i kjøleskapet. Jeg prepper som følger (nevner kun eksempler, spiser mye mer variert enn dette); 

- Søndag og Onsdag: Koker en del egg og skreller. Vasker alt av salater og lignende og legger i beholdere. Steker opp litt kylling og laks. Ovnsbaker litt søtopteter og damper brokkoli. På den måten kan jeg raskt lage en lunsjsalat gjennom uka. 

- Søndag og Onsdag: lager 3 kjøleskapsgrøt, eller en stor omelett, eller avocadomos, eller eggemuffins. Da har jeg klar frokost for 2-3 dager. 

- Søndag: Koker opp en stor porsjon suppe og fryser i 2-3 porsjoner. Lager en lasagne/pai/gryterett, og fryser. Lager en stor middag slik at mandag blir reste-dag. Sparer på den måten 2-3 middager gjennom uka 

Anonymkode: 6f14f...29a

[AnonymBruker]

Jeg lager enten: 

-Laks/torsk og wokgrønnsaker (en klatt rømme den dagen maten skal spises)

-Pasta og kylling (legger oppi cherrytomater den dagen maten skal spises)
-Kjøleskapsgrøt

Anonymkode: 5bc0c...f46

[AnonymBruker]

Frittata stekt i ildfast form i stekeovn. Bruker 20 egg og kutter i porsjoner 

Gryteretter

Supper

Kokt egg

Egg og bacon

Biff og bearnaise

Salater med dressingen i egen boks

 

Det meste som kan ligge noen dager egner seg til food prep.

Anonymkode: e76d5...4b6

[Sunset90]

Lag i store porsjoner

Lapskaus,supper,gryter

Brokkoli blåmkål grateng med skinke, bruke slike store alumiums former, kan sikkert fryses ned

Putt fiskefilet eller annet kjøtt i folie med grønnsaker med aluminums folie, ta opp av fryseren ved behov.

Her er det ingen grenser på hva du kan lage, vær  kreativ

Frys ned det, så har du til senere og ved behov

Endret 5. september 2020 av Sunset90